Hvernig á að elda Fava Baunir (7 skrefum)

Fava baunir, einnig þekkt sem breið baunir, eru sterkjurík baun með slétt áferð. Fresh baunir Fava eru aðeins í boði í byrjun sumars, en þurrkað eða niðursoðin afbrigði eru í boði allt árið. Undirbúningur ferskum breið baunir til eldunar getur verið tímafrekt, en næringargildi og hnetukenndur bragð gera undirbúning þess virði. Fyrir einfalt hlið fat, sameina eldað Fava baunir með jurtum eins og hvítlauk og timjan og mildu osti eins mozzarella. Berið fram heitt eða kældur með ólífuolíu og fersku brauði. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fava baunum (ferskt, niðursoðinn eða þurrkaðir) sækja grænmeti Steamer (valfrjálst)
Pot sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu milli ferskt, niðursoðinn eða þurrkaðir baunir Fava. Stöðluð baunir eru precooked, sem þýðir minni undirbúning sinn. Þurrkaðir baunir taka smá meiri tíma, vegna þess að þeir þurfa að vera liggja í bleyti. Fresh baunir taka mestum tíma; þeir þurfa að vera í skurn tvisvar áður en matreiðslu. Ef þú velur ferskt baunir, velja bjarta græna belg. Belg eiga að vera þéttir að snerta og hrukka-frjáls.
   

2. Fjarlægið ytri fræbelgur úr ferskum baunum Fava þínum. Ef þú velur þurrkuð eða niðursoðin baunir, sleppa í skref 5. Finndu stöngina í lok hvers fersku fræbelgur. Takið dimma Seam sem keyrir langsum meðfram baun fræbelgur. Smella stöngina nota fingurna og draga það frá fræbelgur á Seam hlið. The stilkur er fest við band sem liggur meðfram Seam fræbelgur, og þetta band mun koma burt með stilkur.
   

3. Opna baun fræbelgur á sauma saman verkið. Þegar þráðurinn er fjarlægður sauma saman verkið verður opið og fræbelgur ætti að opna auðveldlega ef þú ýtir á það. Taktu baunir og henda ytri fræbelgur.
   

4. Steam baunir í grænmeti Steamer fyrir 1 til 3 mínútur, eða þar til þeir líta wrinkled og örlítið grátt. Þessar baunir enn ytri skel sem þarf að fjarlægja áður en baunir eru til manneldis. Eftir gufa, ýttu á skorpnuð skel til að fjarlægja vaxkenndur ytri lag. The baunir inni verður slétt og björt grænn. Fargið ytri skeljar. Store afhýddar baunir í kæli í 3-5 daga, eða elda strax.
   

5. Undirbúa baunir til eldunar. Leggið þurrkuðum baunum í fersku vatni í átta til 12 klukkustundir, þá skola og holræsi. Holræsi og skola niðursoðinn baunir. Fresh baunir eru tilbúnir til eldunar þegar þau hafa verið afhýddar.
   

6. Sjóðið baunir í söltu vatni þar til útboði. Sjóðið þurrkaðar baunir í 5 til 15 mínútur. Fresh baunir mun taka örlítið minni tíma til að sjóða. Stöðluð baunir eru precooked, svo einfaldlega hita þá upp.
   

7. Bæta Fava baunir til Pastas, súpur og casseroles, eða þjóna þeim á eigin spýtur. Baunir hægt að bera fram sem entrée hluti eða sjálfstætt sem hlið fat.