Í flestum tilfellum, bæta grillið sósu undir lok af matreiðslu tíma. Nautakjöt brisket, svínakjöt öxl og Boston steikt, sker notuð oftast grillið, þarf langa, hægur elda til að verða blíður. Sauce bætt við í upphafi matreiðslu tíma geta orðið þynntu úr gufu eða kunna að brenna. Fyrir bestu niðurstöður, hægur-elda svínakjöt og nautakjöt roasts í smá eplasafa eða seyði þar til kjötið nær 180 gráður Fahrenheit og er punga tilboð, yfirleitt sex til níu klukkustundir á lágt. Taktu kjötið úr hægur-eldavél og leyfa henni að kólna lítillega á skorið borð. Tæta það og skila því til samdráttarins eldavél. Bæta við grillið sósu og elda kjöt á háum 30 mínútur afhjúpa.
Little Bits sækja

brjóst Beinlausar kjúklingur og læri, sem og forsoðið reykt pylsur og rif, elda í aðeins nokkrum klukkustundum, svo þú getur örugglega bætt Grillaður sósu á hverjum stað án þess að hætta á bruna. Settu kjötið í hægur-eldavél og hella sósu beint yfir það. Cover kjötið og hita á lágum stillingu í tvær til þrjár klukkustundir, eða þar til kjötið hitamæli skráir 165 F. Hrærið sósuna stundum og horfa á það þannig að það brennur ekki. Vegna raka ekki gufa upp af hægur eldavélar, sósur getur stundum orðið þynnt. Ef sósu virðist vot, sveif upp hitann í hár og láta lokið af síðustu 30 mínútur að elda til að draga vökvann og einbeita keim.

Sauce það upp sækja

Grillaður aficionados hafa oft einn sérstakan sósu þeir sverja af, en ekki láta það hræða þig. Það er engin ein leið til að gera dýrindis Grillaður sósu. Feel frjáls til nota uppáhalds flöskum sósu eða svipa upp eigin samsuða þína. Grillaður sósu byrjar með tómat basa, svo sem tómatsósu. Bæta við hvítlauk eða laukur duft, og sumir púðursykur, hunang eða melassi fyrir sætleik. Ekki gleyma smá ediki fyrir bit. Kasta í chili pipar fyrir smá spark eða einhverju sojasósa fyrir Asíu þema. Eða sameina Grillaður sósu með vínber hlaup, ferskja chutney eða hindberjum hlaup.
Nudda hana í

Horfðu á grillið sósu sem endanlega lag af bragði fyrir hægur-eldavél kjöt . Grillaður sósu ekki gegnsýra matvæli, svo það er mikilvægt að skipti matvæli vel áður en þú setur þá í hægur-eldavél. Salt og pipar kjöt ríkulega, eða nudda kjötið með blöndu af salti, pipar, hvítlauk duft, púðursykri og papriku. Smakka mat áður en þú bæta Grillaður sósu og stilla kryddi, ef þörf krefur. Matur eldaður í hægur-eldavél gætir þurft aðeins meira krydd, því lengi elda sinnum og þéttingu þynna bragði.