Hvernig á að Sjóðið og Bakið Tempeh

Hvort sem þú ert grænmetisæta eða vegan, eða einfaldlega áhuga á að bæta fjölbreytni við matinn lífi þínu, tempeh er nærandi og ljúffengur meatless valkostur. Made frá hluta soðnum og ræktuðum sojabaunum, tempeh er heill prótein, sem þýðir að það inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur. Það hefur einnig lesitín, E-vítamín, járn og trefjar á meðan verið lágt í natríum og kólesteról-frjáls. Þó sjóðandi tempeh er ekki mikilvægt skref, það vilja fjarlægja sumir af the beiskt bragð að fat getur hafa tilhneigingu til að hafa þegar það er notað rétt út af the pakki. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Pot eða pott
Grænmeti seyði (valfrjálst) sækja töng (valfrjálst)
Sharp hníf
marinade

bakstur fat eða resealable plastpoka
bökunarplötu
matreiðslu úða eða olíu
álpappír (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Unwrap ferskt tempeh eða defrost frosinn tempeh áður en að setja það í miðlungs eða stóran pott eða pönnu. Cover tempeh með nokkrar tommur af köldu vatni eða jurtaríkinu seyði.
   

2. Settu pottinn á eldavélinni og kveikja á hita á miðlungs-hár eða hár. Koma vökvann að Rolling sjóða, draga úr hita til miðlungs eða miðli-lágt og láta tempeh krauma í um 10 til 15 mínútur.
   

3. tæma vatn eða nota töng til að fjarlægja tempeh úr pottinum. Látið kólna nóg þannig að þú getur séð það áður með beittum hníf til að skera það í sneiðar, þríhyrninga eða plötum. Hafðu í huga að þynnri þú sneiða það, því hraðar mun það baka og crispier það mun fá.
   

4. Marinerið á tempeh í bakstur fat eða resealable plastpoka fylla það með bragði . Þú getur notað hvaða marinade sem þú vilt. Eitt dæmi sameinar soja sósu eða tamari með ediki, svo sem hrísgrjón eða epli eplasafi, og jurtum og kryddi sem þú. Þú getur notað ferskt engifer, hakkað hvítlauk, hunang eða agave að bæta við a snerta af sætleik. Ekki vera hræddur við að fá skapandi, eða reyna að nota marinade sem þú veist nú þegar að þú vilt. Leyfa tempeh að marinerast í um eina klukkustund við stofuhita, beygja að minnsta kosti einu sinni, eða eins lengi og tvo daga í kæli.
   

5. Stilltu ofninn til 375 gráður Fahrenheit til Forhitið það. Í millitíðinni, undirbúa bakstur lak með því að úða það með elda úða. Fóður bakstur lak með filmu sem gerir hreinsun jafnvel auðveldara.
   

6. Raða þitt soðið, marineruðum tempeh á bakstur lak. Forðastu yfirfylla pönnu, leyfa smá bil á milli stykki.
   

7. Bakið á tempeh í um 15 mínútur áður en þú fjarlægir bakstur lak og ósvífni hvert stykki. Aftur á pönnu í ofn og bakað við tempeh fyrir 10 mínútur til viðbótar. Berið fram strax.