Hvernig til Gera Pan-seared bakaðar Steik

Bakstur steik áður searing það er óhefðbundið, en það er aðferð sem þú getur notað til að elda fullkomnu steik í hvert skipti. The bakstur kokkar kjötið bara rétt. The Searing þéttið í bragði og crisps utan.
Hlutur Þú þarft sækja einn stór steik sækja Tveggja msk. ólífuolíu sækja eitt stórt eldið pönnu sækja
Forhita ofn til 450 gráður
Salt og pipar sækja einum ofni Mitt
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Season báðar hliðar steik með salti og pipar.
   

2. Poor ólífuolíu í eldið pönnu og setja það yfir miðlungs-hár hiti.
   

3. Settu vanur stykki af steik í pönnu þegar olían byrjar að reykja.
   

4. Leyfa steik að sear í olíu í nákvæmlega tvær mínútur.
   

5. Settu ofni Mitt og renndu öllu pönnu steik enn elda í Forhita ofn.
   

6. Elda seared steik í ofni í 10 mínútur án þess að snúa fyrir miðlungs til miðlungs-sjaldgæft hitastig. (Bæta 04:57 mínútur að bakstur tíma fyrir vel unnin steik.)
   

7. Settu ofni Mitt aftur og fjarlægja heita pönnu úr ofninum.
   

8. Settu steik á diskinn og þjóna því strax.