Pollock er góður með rótargrænmeti og kryddjurtum sem gegnir arómatar. Til dæmis, fínt hægelduðum eða pureed lauk og hvítlauk bæta við sem eru öflugir bragði hjá fiskinum. Þú ættir að nota að minnsta kosti einn eða annan af þessum á réttlátur óður í allir elda aðferð. Nudda sneiðar af hráefni hvítlauk eða lauk á flakið áður battering og djúpsteikingu. Ferskur hakkað arómatísk jurtum eins og ítalska íbúð blaða steinselju, basil, rósmarín, salvíu eða tímían vinnu og bætt eins garnishes.
Fresh hvítlaukur er öflugur arómatísk rót grænmeti.
Grilla og bakstur Seasonings sækja

Fyrir grilling og bakstur, blanda allir krydd eða arómatísk sem þú ætlar að nota með olíu eða feiti og dálítið af ediki og sojasósa í matvinnsluvél. Þetta skapar krydd nudda sem gefur dýrindis bragð. Það er óþarfi að marinerast í langan tíma, eins og fiskurinn bleyta í bragði fljótt og kokkar mjúkur. Notaðu hvaða krydd og arómatísk sturtu sem þú njóta. Peanut og ólífuolía olíur hjálpa árstíð fiskurinn í sjálfu sér, og beikon feiti er dásamlegt í kryddi nuddar.
Sækja Seasonings fyrir sterkan Sósur sækja

Nota hvaða samsetningu af kryddi, fita og aromatics þú vilt fyrir sósu notað til árstíð fiskur. Prófaðu mismunandi tegundir af Indverja og Thai curries sem nýta kanil, negul, reykt paprika, cayenne pipar, þurrkaðir chilies, serrano papriku, chili, cumin, saffran eða túrmerik. Notaðu kókosmjólk í sósu fyrir vott af sætleik í krydd sósu. Ef gera Thai-innblástur fat, bæta við a lítill magn af fiski sósu.
Seasonings fyrir battering og djúpsteikingu sækja

Ef þú ætlar að brauð og djúp-steikja Pollock þinn, browned brauð- þitt virkar sem aðal krydd. Nota blöndu af ferskum brauðmylsnu, salti, pipar, hveiti og cornmeal. Soðin í hnetuolíu, þessi kryddi saman að því að búa til stökkt, einfaldlega bragðbætt fiskur. Eftir matreiðslu, Úði með ferskt kreisti lime eða sítrónu ef þú vilt.
Seasonings fyrir Fresh Salsas sækja

Ef þú eldið eða grill Pollock þína með einföldum ilmefni, bæta við fleiri bragð með því að gera salsa frá grunni. Hakkað laukur, tómatar, cilantro og chilies ásamt smá ferskt kreisti lime safa - heitir Pico de Gallo - virkar vel sem bragðefnaframleiðsla fiski soðnum einfaldlega. Prófaðu mismunandi tegundir af salsa svo; ferskt mangoes vinna alveg vel sem grunn fyrir salsa.
Salt sækja

Bæta við salt til ufsa að smakka á matreiðslu ferli. Salt er nauðsynlegt vegna þess, án þess að það ufsa er alveg blíður sama hvaða önnur kryddi sem þú notar. Veisla Ufsinn í lok matreiðslu til að tryggja að þú átt nóg af salti og bæta aðeins meira í lok fyrr ánægð með þá upphæð.