Búa léttari, heilbrigðara útgáfu af hefðbundnum steinbít Nuggets án allt batter og brauð-. Blandið cornmeal, paprika, salt og pipar. Coat a non-stafur pönnu með úða matarolíu. Dredge steinbítsins Nuggets gegnum blönduna og þá Pan-fry á miðlungs-hár hiti á hvorri hlið þar til gullinn brúnn. Berið fram með léttri Tarter sósu og wedges af sítrónu. Þessar pönnusteiktur m er einnig hægt að nota til að bragðgóður fisk tacos. Top tortillur með rifið hvítkál, fersku tómat salsa og soðnum steinbít Nuggets. Berið fram með ljós sýrðum rjóma og wedges af ferskum lime.
Fish chowder sækja

Steinbítur m er hægt að nota í sjávarútvegi chowder. Eldið hakkað laukur, sneið sellerí og gulrætur og fínt hakkað hvítlauk í stórum súpa pottinn. Bæta hakkað kartöflur, grænmeti seyði eða fiskisoði og látið malla þar til grænmeti er blíður. Whisk í mjólk, kryddi eins og steinselju, paprika, salt og pipar. Elda í aðrar 10 mínútur þar til vökvinn er örlítið þykknað. Hrærið steinbít Nuggets og látið malla þar til fiskurinn er eldaður í gegn og flögur auðveldlega með gaffli. Rifinn Cheddar ostur má whisked í súpuna áður en þjóna.
Bragðgóður Fiskur kökur sækja

Til að búa fiskur kökur, árstíð steinbítsins Nuggets með salti, pipar og sítrónusafa. Eldið á pönnu með ólífuolíu þar til bara eldað í gegn. Láttu m elda og þá flaga með gaffli. Í skál, sameina fínt saxað sellerí og lauk, a þjóta af Dijon sinnepi og majónesi. Whisk í egg og árstíð blandan með sítrónu Zest, paprika, jörð kúmen, salt og pipar. Setjið blönduna í kæli þar til það er kælt og örlítið þétt, um 30 mínútur. Hiti ólífuolía í miklum pönnu á miðlungs-lágt hita. Mynda fiskur blöndunni í lítil patties og þá elda þá um 4 mínútur á hvorri hlið, þar til gullið brúnt. Berið fram með hvítlauksbrauði majónesi og fleyg af sítrónu.
Grillað að fullkomnun sækja

Steinbítur m geta hæglega grilluðum á teini. Búa til marinade með blöndun lime safa, chili, jörð kúmen, salt og pipar. Settu steinbít í glasi fat og hylja með marinade. Kæli fiskurinn í klukkutíma, beygja á miðri leið í gegnum. Skerið lauk í 2-tomma wedges. Hreinn og þurrt hvítt hnappinn sveppum. Notkun 12-tommu teini, þráður steinbít inn á teini, til skiptis með grænmeti. Olía á grill eldstór að halda fisk frá stafur. Grill á teini yfir miðlungs-hár hiti þar eldavél gegnum, um 8 mínútur.