Hvernig á að elda Copper River lax

Copper River lax er ræktuð úr 300 mílna Copper River í stöðu Alaska. Það er talin vera villtur lax, og er ekki bóndabær-uppalinn á tísku. There ert a tala af lifnaðarhættir til að elda Copper River lax, og hver er bragðgóður og skemmtun að gómur þinn. Copper River lax er markaðssett ferskur í Northwest svæði af the United States og er að finna í upscale verslunum matvöruverslun og veitingastöðum. Frozen Copper River lax er að finna á landsvísu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Heavy Nonstick pönnu sækja Matarolía sækja bragðefnaframleiðsla
basting bursta
Grill pönnu sækja broiler pönnu sækja Grill
veiðiþjófnaður pönnu
Leiðbeiningar sækja

1. Heat 2 msk. af olíu í miklum viðloðunarfríum formum pönnu yfir miðlungs háum hita. Bursta báðar hliðar fisksins með olíu, setja Copper River lax á pönnu, húð hlið upp og elda í 3 til 4 mínútur. Snúðu fisk yfir og árstíð með val þitt á krydd. Halda áfram að elda fyrir aðra 3 til 4 mínútur. Ef fiskurinn er frosinn, snúa hita niður til miðlungs, ná pönnu og láta fiskur elda fyrir aðra 7 eða 8 mínútur eða þar til laxi flögur auðveldlega með gaffli.
   

2. Brush grill pönnu með olíu grænmeti og hita yfir miðlungs-háum hita. Cook fiskurinn í 3 til 4 mínútur á hlið, krydd eftir ósvífni.
   

3. baste fiskinn með olíu og setja í einu lagi á broiler pönnu. Pre-hita broiler og elda fiskinn fyrir 8 til 10 mínútur. Flip fiskur hálfa leið í gegnum matreiðslu tíma. Ef fiskurinn er enn frosinn, bæta við 4 til 5 mínútur að elda tíma.
   

4. bæta við vatn, vín eða dómi Bouillon að stórum pott eða veiðiþjófnaður pönnu. Koma á pönnu til krauma yfir miðlungs-lágt hita. Leggja fiskinn varlega ofan í vatnið og halda áfram að krauma í 4 til 6 mínútur. Ef fiskurinn er enn frosinn, bæta við 3 til 5 mínútur.
   

5. Undirbúa grillið með því að hita kol og oiling á grill rekki. Bursta laxinn með olíu og elda yfir glóðum fyrir 8 til 10 mínútur, snúa einu sinni á grilling ferli. Ef fiskurinn er frosinn, færa til óbeinnar hita og halda áfram að elda til viðbótar 4 til 5 mínútur.