Hvernig á að Sjóðið Rækja í Bjór

Boiling rækjur í bjór bætir bragð að fiskmetið. The dekkri bjór, öflugri bragðið. Algeng misskilningur er að alkóhólið mun gufa upp eða brenna burt, á meðan matreiðslu ferli. Þó sumir af það mun gufa, ekki öll áfengi mun sjóða út úr bjór, þannig að ef það er áhyggjuefni, staðgengill kjúklingur seyði, engifer öl, hvítt vínber safa, sveppir seyði eða Óáfengir bjór, að vera meðvitaðir að það mun breyta bragðið örlítið . sækja Hlutur Þú þarft sækja bjór
stóran pott með loki
2 msk. rækjur sjóða, Creole eða Cajun krydd sækja 1 tsk. salt
1 tsk. pipar sækja
Lime
24 oz. rækjur, höfuð og skel vinstri á
rifa skeið sækja þjóna skálar
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið 36 ml. af bjór í stóran pott ásamt vatni og 2 msk. uppáhalds rækju sjóða þinn, Creole eða Cajun krydd, salt og pipar. Juice einn lime og setja helminga af kalki í pottinn. Cover pottinn og sjóðið í 10 mínútur á miðlungs-hár hiti.
   

2. Skolið rækju vel. Setjið rækjur í stórum potti með kryddi. Settu bakhliðina aftur á og slökkva á hitanum.
   

3. Athugaðu rækju eftir þrjár mínútur. Það ætti að vera pinkish í lit.. Ef ekki, aftur lokinu á pottinn og athuga hvert mínútu þar til liturinn er pinkish.
   

4. Nota rifa skeið fjarlægja rækju frá pottinum. Settu það í að þjóna skálar.