Hvernig á að elda og borða Ulua (7 Steps)

Ulua er að Hawaiian nafn Trevally, stór fiskur fannst oftast undan ströndum Ástralíu. Ulua filets sé best borgið roðlaus, og á meðan þetta fiskur er hafa bein, eru þeir mjög auðvelt að fjarlægja. The bragð er sætur og viðkvæmur, en holdið er fyrirtæki, sem þýðir að það getur staðið upp til að nota í stir-kartöflur, pasta og súpur, þó besta leiðin til að elda og borða ulua er að hliðra steikja það. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja sjó salt
Gróft svartur pipar sækja marinade
Skillet sækja ólífuolíu
töng
Lemon wedges sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Skolið ulua flök í köldu rennandi vatni, og klappa filets þorna með handklæði pappír.
   

2. Salt og pipar báðum hliðum af flök.
   

3. Blandið marinade í grunnu fat eða einnota plast ílát. Marinades ætti að innihalda olíu, sýru og þar kryddi. Til dæmis, whisk saman ólífuolíu, hvítvín og jurtir de Provence fyrir a einfaldur og glæsilegur marinade. Eða reyna canola olíu, sítrónusafa og chili flögur fyrir einn með meiri sparka. Mælingar fyrir marinades ekki að vera nákvæm, svo blanda það að smakka.
   

4. Settu flök í marinade, breyta þeim þannig að þeir eru vel húðaður. Cover ílátið og láta það í kæli í 15 til 30 mínútur.
   

5. Skjaldarmerki a pönnu með þunnu filmu af ólífuolíu og hita það yfir miðlungs hita. Sækja
   

6. Drain marinade burt fiskinn, og leggja flök í heitu olíu. Elda filets fyrir 10 mínútur fyrir hvert tomma á þykkt, beygja einu sinni hálfa leið í gegnum matreiðslu tíma.
   

7. Settu ulua flök þínum á disk og þjóna. Fiskurinn verður útboð nóg að borða með gaffli. Veisla fiskinn áður en þú bætir salt eða pipar, því ulua tilhneigingu til að gleypa bragði þegar marinerað.