Hvernig á að grillið Svínakjöt

Flest veitingahús í Ameríku þjóna grilluðum svínakjöt, og nokkrir eru fræg fyrir það. Grilla svínakjöt rétt getur valdið ljúffengur, bjóða máltíðir. Besta leiðin til að grillið svínakjöt er að velja svínakjöt skynsamlega og að marinerast það áður grilla. Ef þú ert að leita að sumir kenndur fyrir hvernig grillið svínakjöt, hafa í huga að ekki öll sker svínakjöti skal grilluðum á sama hátt. Til grillið munni-vökvar útboðs niðurskurði á svínakjöti, fylgja ráðunum hér að neðan. Sækja Hlutur Þú þarft
2 tsk. ólífuolía hráolíu1 /4 bolli ferskur hvítlaukur pieces1 /2 bolli sítrónu juice1 /2 tsk. salt1 /2 tsk. svartur pepper1 /2 tsk. Hvítlaukur salt
Leiðbeiningar sækja

1. Kaupa svínakjöt sem er létt að rauðleitur bleikt. Forðastu að kaupa svínakjöt sem er grátt eða föl. The feitur á svínakjöti ætti að vera hvítur og slétt. Áferðin svínakjöti eiga að vera þéttir og hafa fínt korn. Forðastu pakka af svínakjöti sem hafa mikið af vökva eða ert með vökva sem eru skýjaðar.
   

2. Klippa fitu áður grilla svínakjöt. Svínakjöt tenderloins yfirleitt koma með sinewy lag heitir silfur húð. Vandlega klippa það burt. Ef þú ert að fara að grill svínakjöt spareribs eða barn aftur rif, fjarlægja himnuna sem fylgir utan beina með sneið það á milli tveggja beina og þá draga það burt.
   

3. marinerast svínakjöt áður grilla nema rifbein. Baste rif svínakjöt með uppáhalds grillið sósu nokkrum mínútum fyrir grilling og baste á 10 til 15 mínútur á meðan þeir eru að elda.
   

4. Gerðu marinade með því að sameina ólífuolía, hvítlaukur, sítrónusafa og krydd. Marinerið svínakjöt í gler skál eða plastpoka. Leyfi í kæli í að minnsta kosti eina klukkustund.
   

5. Taka marinerað svínakjöt úr kæli og sett í stofuhita 30 mínútum áður en grilla.
   

6. Grillaður svínakjöt chops 5 til 7 mínútur fyrir 1/2 tommu hugsa, 6 til 8 mínútur fyrir 3/4 tommu þykkur, 8 til 10 mínútur fyrir 1-tomma þykkur og 10 til 12 mínútur til 1 1/4 til 1 1/2 tommu hugsa. Flip svínakjöt chops yfir hálfa leið í gegnum grilla tíma. Nota hár til miðlungs hita. Svínakjöt chops skal örlítið bleikur að innan.
   

7. Grillaður 2 1/2 pund loin steikt, beinlaus fyrir 40 til 45 mínútur á beinu miðlungs hita. Cook 3 til 5 £ loin steikt, bein-í fyrir 1 1/2 klst til 1 3/4 klst á beinum miðlungs hita. Bein hita þýðir beint ofan glóðum. Gakktu úr skugga um glóðum eru að minnsta kosti fjórar tommur frá kjöti.
   

8. Grillaður 1 1/2 pund barnið aftur rif fyrir 1 1/2 til 2 klukkustundir á beinni miðlungs hita. Grillaður 3 til 5 pound spareribs fyrir 2 1/2 til 3 klst á óbeina lágum hita. Grill 1 1/2 til 2 £ land-stíl beinlaus rif í 12 til 15 mínútur á beinu miðlungs hita. Grill 3 til 4 pounds land-stíl bein í rifbeinin fyrir 1 1/2 til 2 klukkustundir á óbeina miðlungs hita. Fyrir óbeina hita, dreifa glóðum um brún grillið. Place svínakjöt í miðju grill, þannig að kjöt er ekki að elda beint yfir hita.
   

9. Grillaður heild 3/4 pund til £ 1 nautalund í 15 til 20 mínútur á beinu miðli hita.
   

10. Notaðu kjöt hitamæli ef þess er óskað að elda svínakjöt steikt í 160 gráður Fahrenheit. The USDA mælir með því að höfn vera eldavél í 170 gráður Fahrenheit; Hins vegar vilja flestir matreiðslumenn fyrrum hiti grillið svínakjöt fyrir eymsli.