Hægt er að refreeze pylsa, ef þú séð það á öruggan hátt. First, kaupa pylsu í lok versla ferð þinni svo það helst kalt lengur. Kæli það eins fljótt og þú kemur heim á 40 gráður Fahrenheit og frysta það innan tveggja daga. Þíða pylsa yfir nótt í kæli, aldrei við stofuhita, sem stuðlar að bakteríuvöxt. Svínakjöt og nautakjöt pylsa skal eldað í lágmarkshitann 160 F. Cook pylsum inniheldur alifugla til 165 F. Þegar eldað, pylsan skal kæla fljótt og fryst eða í kæli innan tveggja klukkustunda. Að fylgja þessum skrefum sker hætta á foodbome sýkla mengandi pylsum, sem gerir það öruggt að refreeze.
Pakki It Up

Í refreeze áður fryst hrátt eða soðið pylsa, pakka það lauslega í loftþéttum frystitogara kassa eða plastpoka. Kreista út eins mikið af lofti og þú getur og innsigla það vel. Merktu pakka með dagsetningu og pakka þeim í frysti sett við 0 F eða kaldara.
Taste Test sækja

Matur dvöl öruggur endalaust í frysti, en það hjartarskinn "t að það mun smakka gott eftir ár í frysti. Pylsa og annars kjöts jörð hafa tilhneigingu til að missa gæði hraðar en stærri niðurskurði á frosið kjöt, sérstaklega ef þeir hafa verið fryst og þíða þegar. Ferlið frystingu, þíðingu og refreezing veldur rakatap, og kann að kjötið hættara við frystihólfi brenna eða vont bragð. Besta veðmál þín er að nota pylsur innan mánaðar. Eftir að kjötið gæti ekki bragðið eins ferskur og það ætti.
Nota það upp sækja

Þegar það er kominn tími til að nota refrozen pylsa, þíða það í kæli yfir nótt. Hita það í pönnu, hægur eldavél eða bakstur fat 160 F. Pylsa sem hefur verið þíða nokkrum sinnum bragðast best þegar ásamt öðrum innihaldsefnum í bragðmiklar Casserole, súpa eða pasta skálina. Rakinn í sósur og seyði mun hjálpa draga einhverjar þurrkur og flavorful innihaldsefni dulið & quot; fryst & quot; bragð.