Fyrir hreinn gildi, eru kringlóttar roasts skýr sigurvegari. Þeir eru í meðallagi í verði, og hlutfallslegt leanness þeirra þýðir að þeir missa minna vægi í matreiðslu en betur marmararákað úrvals niðurskurði. High-bindi hlaðborð panta yfirleitt allt um kring, oft kallað Eimskipafà umferð eða lendur nautakjöt, sem að meðaltali 40 til 50. £ í þyngd og getur þjónað 1.000 eða fleiri fólk á steikt. Þú getur notað smærri niðurskurð frá umferð fyrir minni mannfjöldi, en stærð skiptir máli. Þú munt hafa tiltölulega minni úrgang frá stórum steamship umferð, vegna þess að það missir minni raka til uppgufun og hefur meira inni sneiðar fyrir hvert eyri stytt-burt, crusty brúnir.
Sirloin sækja < li>

sirloin roasts tákna miðju jarðar milli ódýrt umferð roasts og hærri kostnað iðgjald niðurskurði. Þeir eru betri Marbled og meira flavorful en umferð, þó minna útboði en sannarlega úrvals roasts. A fullur sirloin geta vega næstum 30 pund, með minni lækkun á borð við efstu sirloin bilinu 10 til 16 £, eftir hversu vel þeir eru styttri af fitu. Þeir ætla að þjóna tugum Diners hvert.
Prime Rib sækja

Gott rifinu steikt, eða standa í skurðinn, er grandest og showiest af útskurði-stöð roasts. The fullur steikt inniheldur fyrstu sjö af rifjum Stýra, og geta vega 30 £ eða fleiri áður steiktu. Beinin eru alveg stór og steikt er ríkulega Marbled og rílótt með fitu, þannig að þú munt fæða færri fyrir hvert pund af ósoðnar steikt. Enn, 30-pund skurðinn steikt getur fæða 40 til 50 Diners viðunandi og engin önnur steikt gerir alveg sama sjón far.
Aðrar Premium roasts sækja

Aðrir niðurskurð iðgjald Einnig er hægt að sjá á útskurði stöðvar upscale viðskiptabanka hlaðborð eða veitingamaður atburðum. Rib-auga er sama steikt sem gott rifinu, en með stórum beinum rifbein fjarlægt fyrir meira jafnvel elda og auðveldara útskorið. A heild beinlaus striploin er næstum eins útboðs og ávöxtunarkrafa áhrifamikill, steaklike sneiðar. Þeir meðaltali um 14 pund, og getur þjónað 25-30 manns. Nautalund er tenderest og costliest skera af öllu, að meðaltali aðeins 5 til 7 £ hvor, en með nánast engin úrgang. Hver nautalund getur fæða 10 til 12 Diners.