Er kjötlím löglegt í Kanada?

Transglutaminasi, einnig þekkt sem „kjötlím,“ er ensím sem er samþykkt til notkunar í Kanada sem aukefni í matvælum af Health Canada. Það er almennt notað í matvælaiðnaði til að binda kjötstykki saman til að búa til einn, stærri skurð.