Hver er saga rib-eye steikar?

Rib-eye steik á sér ríka og sögulega sögu, allt aftur til árdaga nautgripabúa í Bandaríkjunum. Steikin er skorin úr rifjakafla kúnnar sem er þekkt fyrir frábært bragð og mýkt. Rib-eye steikin var upphaflega kölluð „Delmonico steikin“ eftir Delmonico's Restaurant í New York borg, sem gerði réttinn vinsæla á 19. öld.

Delmonico steikin var gerð úr rifjahluta nautakjöts og hún var venjulega grilluð eða steikt. Það var borið fram með ýmsum hliðum, svo sem kartöflum, grænmeti og salati. Steikin varð fljótt í uppáhaldi meðal auðmanna og yfirstéttargesta í New York borg.

Snemma á 20. öld byrjaði rib-eye steikin að breiðast út til annarra hluta Bandaríkjanna og heimsins. Hann varð vinsæll matseðill í steikhúsum og veitingahúsum og var oft borinn fram sem sérstakur tilefnisréttur. Í dag er rib-eye steikin enn ein vinsælasta og ástsælasta steik í heimi. Það er þekkt fyrir ríkulegt bragð, viðkvæmni og marmara.

Rib-eye steikin hefur einnig verið sýnd í fjölda kvikmynda og sjónvarpsþátta. Á níunda áratugnum var rib-eye steik stjarna kvikmyndarinnar "The Breakfast Club." Í myndinni deila persónurnar máltíð af rib-eye steikum og kjötkássa á matsölustað. Rib-eye steikin hefur einnig verið sýnd í sjónvarpsþáttum eins og "Seinfeld" og "The Simpsons".

Í dag er rib-eye steikin enn að njóta sín af fólki um allan heim. Þetta er klassísk steik sem er fullkomin fyrir hvaða tilefni sem er.