Hvernig á að geyma gnocchi (5 skref)

Gnocchi eru lítil dumplings úr blöndu af kartöflumús, hveiti, olíu og eggi. The kartöflur deigið er rúllað út og þá myndast í um það bil 1-tommu löng dumplings. Þú getur þjónað gnocchi, hefðbundinn ítalska fargjald, toppað með tómat eða Alfredo sósu eða einfaldlega browned í smjöri. Ef þú ert heimabakað Gnocchi afganga, eða ef þú skipulagt framundan fyrir framtíð máltíð, getur þú örugglega geyma þá í kæli eða frysti. Sækja Hlutur Þú þarft
Plast mat ílátið með loftþéttum loki
parchment pappír sækja Heavy-skylda plast frystir poka (valfrjálst)
bökunarplötu sækja Frystir borði
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Leyfa eldavél Gnocchi að koma til stofuhita áður undirbúa það fyrir geymslu. Transfer soðið eða ósoðið Gnocchi í plast mat ílát lögun loftþéttum lokið. Settu parchment pappír á milli hvert lag af gnocchi að koma í veg fyrir dumplings festist saman. Geymið gnocchi í kæli í allt að tvo daga.
   

2. Cover bakstur lak með parchment pappír til að undirbúa Gnocchi fyrir frystingu. Raða soðið eða ósoðið gnocchi á blaði, þannig lítið bil á milli hvers og eins. Settu lak af gnocchi í íbúð stöðu í frysti í þrjá tíma, eða þar til dumplings eru frystar.
   

3. Taktu Gnocchi úr frysti og flytja þá til a hörðu plast geymsla gámur eða þungur-skylda plast frystir poka. Ýttu raka-þola lokinu á ílátinu eða kreista loftið úr pokanum og innsigla rennilás-lás lokun þess.
   

4. Merki ílátið eða poka með stykki af frysti borði lögun geymsla dagsetning.
   

5. frysta gnocchi á 0 gráður, eins og mælt er með í University of Georgia Cooperative Extension Service. Þeir geta vera í frysti eins lengi og fjórum til sex vikum, samkvæmt kokkur Lidia Matticchio Bastianich.