Kannski er besta leiðin til að búa til þykkt, ríkur súpa er að skera aftur á fljótandi efni í fyrsta sæti. Ef þú finnur núverandi uppskrift thins súpa of mikið, draga úr the magn af vatni, mjólk eða seyði þú bæta næst þegar þú svipa upp hópur. Þú getur einnig skipta sumir af vökvanum með þykkari efni, svo sem sýrðum rjóma, jógúrt eða rjóma.
Einn Potato, Two Potato sækja

Í headliner í kartöflu súpa er þegar náttúrulega þykkur grænmeti. Ef þú finnur kartöflu súpa er of þunnt, einfaldlega bæta við fleiri kartöflur í formi soðnum, kartöflumús eða sumir augnablik kartöflumauki flögur. Byrjaðu á því að þykknun á Quart af súpu með aðeins einn eða tvo pureed kartöflur, eða hálfum bolla af augnablik flögur. Halda áfram að bæta þar til súpa nær viðkomandi samkvæmni. Þetta virkar einnig þegar reynt var að þykkna súpa gert í crock pottinn.
Aðra þykkja Innihaldsefni sækja

Ein af auðveldustu leiðum til að þykkna nánast hvaða súpa er að gera Roux út af hveiti og styttingu. Þú getur notað smjör, ólífuolía eða önnur jurtaolía, eða svínafeiti. Bæta jafnt af hvítum hveiti til heitu styttingu og hrærið þar til þykkt. Ekki bæta Roux beint súpa eða súpa mun vera kekkjóttur. Þess í stað, bæta smá súpa á roux og hrærið þar til þykknað. Bæta þykknað Roux í súpuna, hrærið stöðugt. sækja

Kornsterkja er annar náttúrulegur þykkingarefni. Bæta við einn bolla af köldu vökva til tvær matskeiðar af cornstarch og hrærið þar til cornstarch er uppleyst. Bætið blönduna heita súpu, hrærið stöðugt. Færið súpuna í litlum sjóða og elda í um eina mínútu. sækja

Ostur getur einnig bætt við þykkt og bragð þunnt kartöflu súpu. Hrærið í sumum rifinn Cheddar eða Monterey Jack og koma súpuna til krauma.
The Reduction Method sækja

Eins og súpa kokkar, sumir af vökvanum fer pottinn sem gufu . Að þykkna kartöflu súpu án þess að bæta fleiri efni, leyfa því að malla í lengri tíma á eldavélinni. Verið varkár að koma í veg fyrir súpa frá steikjandi eða brennandi með því að hræra oft. Því lengur sem súpa simmers er mýkri kartöflur verða. Ef þú vilt spuds þínum til að hafa traustari áferð, lækkun má ekki vera besta leiðin til að þykkna súpa þinn.