Hvernig á að elda Cajun-Style Humar Tail (19 þrep)

Fólk skoða humar sem lostæti vegna þess að það hefur yfirleitt mikla verðmiði. Humarhalar leyfa fólki að njóta skelfisk inexpensively. Tails eru soðin með ýmsum aðferðum eins og broiling, grilling eða bakstur. Cajun-stíl humarhalar innihalda margar mismunandi gerðir af kryddi til að gefa kjötið sterkan og flavorful smekk. Cajun kryddi mismunandi eftir persónulegum smekk, en þeir samanstanda af kryddi sem blanda saman þóknast smekk buds. Sækja Hlutur Þú þarft sækja brætt, ósaltað smjör sækja cayenne pipar
papriku
Ground Svartur pipar
oregano
hvítlauk salt
Skálar sækja skorið borð
Eldhús skæri sækja Pappír handklæði sækja Brush
broiler pönnu
Matreiðsla Hitamælir
Sítrónusafi sækja Ólífuolía sækja salt
hvítur pipar sækja Laukur duft sækja Large hníf sækja chili
bakstur fat
broiler sækja

< li>

Hitið broiler að 500 gráður. Staðsettu ofn rekki þannig að það situr um 4 tommur í burtu frá hita uppspretta.


1. Sameina 1 bolli af bræddu, unsalted smjör, með 1 1/2 tsk. Cayenne pipar, 1 1/2 tsk. papriku, 1 tsk. jörð svartur pipar, 1/2 tsk. oregano og 1/2 tsk. hvítlaukur duft. Hrærið öllum Cajun hráefni saman í skálinni.
   

2. Settu humar hala á fremstu borð með the bak af the hali snúi að þér. Notaðu skæri til að sneiða niður eina hlið á skel, hefst í lok gagnstæða skotti. Skerið humar hala vandlega svo þú skera ekki alla leið í gegnum humar hala. Markmiðið er bara að skera í gegnum skel alla leið niður að hala lok.
   

3. Cut meðfram hinum megin á humar hala, skipta skel niður að hala lok aftur.
   

4. þvert hala lok skel frá einum skera endar í hinum endanum. Grípa skera skel og afhýða það burt the humar hala.
   

5. Skolið humar hala undir köldu vatni. Klappa það þurrt með handklæði pappír og bursta smjör blöndu yfir humar hala.
   

6. Settu humar hala á broiler pönnu. Broil humar hala í þrjár til fjórar mínútur ef það vega milli 3 og 5 ml. Bæta 01:59 mínútur fyrir hvern eyri eða elda humar þar til kjötið verður ógagnsæ og settu elda hitamæli til að athuga innri hiti þar til það nær 145 gráður.
   Grill sækja

   < li>

   Hitið grillið að hár. Ef þú notar kol grill, leyfa charcoals að brenna þar til hvít eða grá aska formum.
   

   1. Sameina 1 msk. af sítrónusafa með 1/2 bolla af ólífuolíu. Bæta 1 tsk. salt, 1 tsk. papriku, 1/8 tsk. hvítur pipar og 3 tsk. laukur duft til sítrónu og ólífuolíu blöndu.
      

   2. Stilltu humar hala inn skorið borð. Skerið humar hala endilöngu í tvennt með stórum hníf.
      

   3. Bursta á Cajun krydd yfir hold hlið humar hala.
      

   4. Brush grill flottur með ólífuolíu til að koma í veg fyrir það frá stafur. Draga úr hita til miðlungs-hár eða færa á glóðum að búa til jafnvel hita yfir grilla yfirborðinu.
      

   5. Settu hold hlið humar hala inn á grillið. Baste humar hala með Cajun blöndu reglulega.
      

   6. Snúðu humar hala yfir einu sinni á meðan þeir grilla. Halda áfram að grilla í 10 mínútur eða þar til humarhalar eru ógagnsæ og ná 145 gráður.
      Ofnbakaður sækja

      1. Hitið ofninn í 400 gráður. Sækja sækja

      2. Fjarlægja neðanverðu skel með eldhús skæri. Skera meðfram báðum hliðum kápunnar um andstæðum enda sporðurinn vandlega til að koma í veg fyrir að klippa humar kjöt. Þvert skel frá einni hlið á aðra og lyfta skel burt humar.
         

      3. Sameina 2 msk. af bræddu smjöri með 1 msk. papriku, 1/4 msk. Cayenne pipar, 1/2 tsk. Chili duft, 1 tsk. salt og 1 tsk. pipar.
         

      4. Settu humar í bakstur fat með kjötinu snúi upp og settu það inn í ofn. Bursta humar hala með bræddu smjöri og Cajun kryddi á tveggja til þriggja mínútna fyrir besta árangur.
         

      5. Bakið humar hala í ofni þar til það kemur í ógagnsæ og fyrirtæki. Taktu humar hala þegar það nær 145 gráður.