Í 33 gramm þjóna, kalkúnn nautalund eru 34 hitaeiningar og g af fitu. Vegna lítils fitu og kaloríu innihald í tengslum við fattier kjöt eins nautakjöt, eru kalkúnn tenderloins góð fæða fyrir dieters. Þessi sama skammtur inniheldur g af kolvetnum og sex grömm af prótíni.
Best Aðferðir til að elda sækja

Þar sem kalkúnn nautalund er mjög lágt í fitu, það getur þorna mjög fljótt ef ekki eldað almennilega. Besta leiðin til að elda kalkúnn nautalund er á miðlungs háum hita á grillinu eða brennt í ofni sett á 375 gráður F. Allt kalkúnn verður eldað í 165 gráður af öryggisástæðum. Ef kalkúnn nautalund er eldað undir þetta hitastig, hlaupa þú hættu á matareitrun ef kalkúnn var ekki meðhöndluð á réttan hátt niður mat framboð keðja.

Grilluðum Turkey nautalund

Einn af the ljúffengur leiðir til að elda kalkúnn nautalund er með þurrum nudda og þá grilluðum á heitum grill. Taka inn eina matskeið hvor hvítlauk duft, laukur duft, þurrkaðir blóðberg, Sage, Kosher salt og ferskur jörð pipar og blandað í skálinni. Nudda þessa blöndu á kalkún nautalund og vefja í plast hula eða setja í innsigluðum poka í ísskápnum í að minnsta kosti tvær klukkustundir (yfir nótt er best). Nudda grill með grænmeti eða canola olíu og þá Forhitið úti grill þína á miðlungs hár. Settu kryddað kalkún á grillið og steikja í fimm mínútur hvoru megin. Athugaðu hitastigi með kjöt hitamæli til að ganga úr skugga um að hitastig er allt að 165 gráður F. Togið kalkúnn burt grill og láta hvíla í fimm mínútur til að láta safi hvíla aftur í kjötið.
steikt kalkúnn nautalund

Hitið ofn að 375 gráður F. meðan nudda kalkúnn Nautalund með matskeið af jörð Sage, jörð blóðberg, salt og pipar. Grease kex lak eða steiktu pönnu með ólífuolíu. Settu kalkúnn nautalund á steiktu pönnu og sett í miðjum ofni. Lokaðu dyrunum og steikt kalkún í 30 mínútur. Athugaðu hitann til að tryggja að það nær 165 gráður F, af öryggisástæðum.
Brined Tyrkland nautalund

Í skál, blanda fjórum bollum af vatni með 1/4 bolla af salti og 1/4 bolla af púðursykri. Bæta við matskeið af jörð pipar, jörð hvítlauk og reyktum papriku. Settu kalkúnn nautalund í saltvatns blöndunni og látið saltvatns krydda nautalund í að minnsta kosti tvær klukkustundir. Þetta saltvatn er hægt að nota allt að sex klukkustundir áður en matreiðslu, Brines hjálpa halda raka af halla kjöt sem og bragð kjöt sem lág í fitu.
Curried Tyrklands