Unwrap kalkún og skola úti og inni holrúm með köldu, rennandi vatni. Með beittum hníf, sneið nokkrum lengi slits í báðum brjóstum, fætur og læri. Settu fugl í stórum stockpot og alveg ná með vatni. Færið pottinn til veltingur sjóða og þá kveikja á hita niður til a fljótur krauma. Hyljið pottinum og látið hann kalkúnn elda í 2 klukkustundir. Lögð burt alla þá froðu sem helst á yfirborði vatnsins eftir þörfum. Notaðu kjöt hitamæli í þykkna hluti af brjóstinu og læri að prófa fyrir doneness. Hitamælirinn skal lesa 165 gráður F; ef kjötið er ekki á þeim tímapunkti, láta það sjóða í 30 mínútur og athuga aftur.
Boiling Tyrkland Varahlutir sækja

Ef þú skera kalkún í hlutum, þ.e., fjarlægja fætur, vængi, skera brjóstið í tvennt, kalkúnn mun elda hraðar en ef vinstri heild. Það verður líka að leyfa þér að nota minni stockpot sem þú getur raða hlutum til að passa. Eins og með a heild Tyrklandi, ná hlutum með vatni og koma að fullu, Rolling sjóða. Snúðu hita niður og látið malla í klukkutíma. Próf kjötið með kjöt hitamæli. The kalkúnn er að fullu eldað þegar allir hlutar hafa innri hitastig 165 gráður F. Þetta getur tekið á milli 1 til 2 klst, allt eftir stærð hluta.
Gerð súpa eða lager

Á meðan þú ert að sjóða kalkún þína, getur þú vilt að íhuga að nota vatnið fyrir súpu eða lager til notkunar síðar. The kalkúnn einn mun gefa vatn bragð, en ef þú bætir nokkrum auka efni, mun það hjálpa bragð kalkún og eftir þenja, vatnið er hægt að spara fyrir súpu lager. Íhuga að bæta við tveimur eða þremur sneið gulrætur, tveir quartered lauk, einn klofnaði eða tvær af hvítlauk, salt og pipar eftir smekk og önnur bragðefnaframleiðsla þú vilt kannski að bæta við vatni og kalkúnn sýður. Álag á seyði, eftir að þú hafir fjarlægt kalkúnn, með fínu möskva colander. Leyfa seyði kólna og pakka í frystitogurum töskur og frysta. The seyði mun halda í nokkra mánuði í frysti.