Hvernig á að elda Dádýr Backstrap í ofni (7 Steps)

Dádýr backstrap er mest halla og útboð skera af dádýr kjöt og hægt er miðað við grísalundum eða filet Mignon. Þú getur undirbúa backstrap í ýmsum vegu. A einfaldur aðferð þessi hjartarskinn ekki þurfa mikla reynslu er að létt árstíð kjötið og elda það í ofni. Þessi aðferð mun leyfa þér að smakka kjötið án truflun annarra innihaldsefna, og þú getur elda það án þess að þurfa stöðugt að horfa á það. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2 £. Dádýr backstrap sækja Ground svartur pipar sækja Ólífuolía sækja Salt
sætabrauð bursta
beittum hníf
Ofnbakaður-sönnun pönnu sækja Instant-lesa hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit.
   

2. Season allt skera af kjöti með salti og pipar.
   

3. Mál 2 msk. af ólífuolíu í ofn-öruggur pönnu. Hitið ólífuolíu á helluborði yfir háum hita.
   

4. Settu Dádýr í heitu olíu og sear hvert hlið kjöti í eina til tvær mínútur.
   

5. Taktu pönnu burt brennara og setja hana í Forhita ofni.
   

6. Bakið kjötið í um 20 mínútur. Á 125 gráður Fahrenheit, kjötið verður eldað miðlungs-sjaldgæft. Ef þú vildi eins og kjöt til að vera eldavél meira, bakað það lengur. Ekki overcook ekki kjöt, þó, eins og það mun toughen.
   

7. Leyfa kjötið til að sitja í um 10 mínútur eftir að koma út úr ofninum. Skerið kjötið í ræmur eða eins og þú vilt.