Hvernig til Gera Deer rykkjóttur í Food Dehydrator (7 Steps)

Deer rykkjóttur er a fullur-bragðbætt þurrkaðir skemmtun sem er hátt í próteini. Native American ættkvíslir þurrkuð lengjur af dádýr kjöt í sólinni til að veita næring um veturinn. Nútíma útgáfa af dádýr rykkjóttur er auðveldlega gert með mat dehydrator. Með nokkrum krydd og smá tíma, getur þú snúið ferskt Dádýr í dýrindis snarl. Svo grípa mikil eldhús hníf, nokkra pund af ferskum Dádýr og fylgja þessum einföldu skrefum til að gera dádýr rykkjóttur í mat dehydrator. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Dádýr, dádýr kjöt
Sharp eldhús hníf
pappír vax
Metal kjöt tenderizer sækja Self-innsigli plastpoka sækja Matreiðsla pönnu sækja kosher salt
svartur pipar
Hvítlaukur duft sækja Cayenne pipar sækja
Ginger
púðursykur
Soy sósa sækja eplasafa
eplasafi edik sækja vatn
bökunarplötu sækja álpappír
Food Hitamælir
Food dehydrator
Leiðbeiningar sækja

1. Skerið fitu og silfur húð í burtu frá £ 2. af ferskum halla dádýr kjöt. Skerið kjötið í 1-tomma ræmur
   

2. Settu miðana á milli blöð af pappír vax og pund með eldhúsi Mallet eða kjöt tenderizer uns spjöld eru & # xBD. af tomma þykkur. Settu tenderized ræmur í stóra plastpoka, innsigli lokað og geyma í kæli.
   

3. Mix 1 tsk. Kosher salt, 1 tsk. ferskur jörð svartur pipar, 1 tsk. hvítlaukur duft, 1/2 tsk. Cayenne pipar, 1/2 tsk. þurrkaðir engifer og 1/2 bolli púðursykur í matreiðslu pönnu. Hellið í 1/4 bolli soja sósu, 1/2 bolli eplasafi edik, 1 bolli eplasafa og 1 bolli vatn. Koma blönduna sjóða, hrært. Slökkva hita og leyfa vökvanum að kólna alveg.
   

4. Hellið vökvanum í plastpoka alveg nær til dádýr kjöt ræmur. Reseal poka og geyma í kæli í 24 klst.
   

5. Settu kjötið og vökva í ofni-öruggur bökunarplötu og ná vel með álpappír. Heat á 350 gráður F í 45 mínútur. Próf ræma með mat hitamæli til að tryggja að kjötið hefur náð hitastigi 160 gráður.
   

6. leggja lengjur af dádýr kjöt á mat dehydrator stæði, þannig að bil á milli til leyfa loft hringrás. Loka dehydrator og snúa það á að stillingu 135 gráður F. opna dehydrator eftir 4 klst og snúa miðana yfir. Halda áfram að þurrka fyrir aðra 4 til 6 klst eða lengur, eftir því skilvirkni dehydrator.
   

7. Test hvort dádýr rykkjóttur er lokið. Fjarlægja ræma af dehydrator og beygja það. The rykkjóttur er gert þegar það standast beygja.