Chefs lýsa oft túnfiskur og lax sem & quot; kjötmikill, & quot; þýðir bragði þeirra eru sterk, hold þeirra er þéttur og myrkur og þeir innihalda mikið af ríkur, fitu olíur. Bæði fiskur par vel með rauðvínið sem hafa væga stigum tannín, svo sem Malbec. Annar fiskur sem eru nokkuð minni ríkur en einnig vinna með Malbec meðal annars anchovies og makríl.
Barbacue Sósur allskyns sækja

Hvort sem þú notar Asíu-innblástur heitt sósu fyrir lúða eða þorskur, eða whisky- eða Bourbon-bragðbætt American grillið sósu fyrir rækju, þú þarft að hafa vín sem stendur upp á hita og sterkum keim af sósu. Malbec virkar vel með þær tegundir af þungum sósum; þurr bragð jafnar sætleik af sykur glerung, sem gefur gómur þinn velkomin andstæða.
Red á Red sækja

Color gefur stundum þér vísbendingu um hvaða vín að parast við sem mat. Til dæmis, ef entree sjávarfang hefur tómat stöð, svo sem cioppino súpa eða spaghettí með Clam sósu, Malbec hefur nóg líkama til að passa við eindregið bragðbætt tómötum. Ennfremur, ef fat hefur bæði tómata og rauðvín sem innihaldsefni, svo sem túnfiskur eldaður með víni og kapers, Malbec gerir góða samsvörun.
Sækja diskar með kjöti og fiski sækja

Fyrir entrees sjávarafurða sem einnig innihalda kjöt, sérstaklega eindregið-bragðbætt kjöt, Malbec er góð samsvörun, standa upp til sterkt bragð en ekki yfirþyrmandi þá. Seafood Gumbo eða jambalaya með krydduðum pylsum eru tvö dæmi, sem er paella með hráefni eins sjávarfang, pylsum, kjúklingur, tómatar, saffran og papriku. A hvítvín gæti glatast meðal svona sterka úrval af efni.