Hvernig á að sótthreinsa í víngerðar

Ekki rétt sanitizing víngerðar búnað geta haft áhrif á bragðið af víni eða framleiða villa lykt. Eftir hreinsun búnað sýnilegra óhreinindi, Sanitizing er næsta nauðsynlegt skref til að fjarlægja örverur. Allt víngerðar búnað sem mun koma í beina snertingu við vínið ætti að vera rétt sótthreinsa fyrir notkun. The term 'ófrjósemisaðgerð & quot; er notað til jafns við & quot; hreinlætisaðstöðu, & quot; þó & quot; sanitize & quot; er hugtakið winemakers nota vegna satt ófrjósemisaðgerð myndi krefjast sæfðri rannsóknarstofu, og þetta er óraunhæft í víngerðar. sækja Hlutur Þú þarft
Large potturinn sækja Clean fötunum sækja Kalíum metabisulfite kristallar sækja
Sítrónusýra
töng
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið sýnileg jarðveg og leifar úr víngerðar búnaði þínum. Flöskur kjarr, fötunum, skeiðar, mæla bolla, slöngur og öll önnur efni með mjúkum flösku bursta. Fjarlægja hvaða mælikvarða eða óhreinindi sem gætu verið felur í nooks eða crannies og tryggja öll atriði líta líkamlega hreinn áður en þú reynir að sanitize þeim.
   

2. Fylltu stóran pott eða ketil með vatni. Setja pottinn með vatni á helluborði og leyfa því að sjóða í 15 mínútur við 170 gráður Fahrenheit.
   

3. Settu smærri víngerðar efni í sjóðandi vatni í fimm til 10 mínútur. Boiling er góð, ódýr aðferð við Sanitizing atriði, og allt sem passar inn í pottinn þinn má sótthreinsa þennan hátt. Tappar, rör, sýgur, mæla bolla, skeiðar, funnels og jafnvel minni flöskur getur passa inni í pottinum. Nota töng til að fjarlægja atriði á meðan þeir eru enn heitt.
   

4. Hellið einn lítra af vatni í stórum hreint fötu. Bæta 3 g af kalíum í metabísúlfít kristalla og 12 g af sítrónusýru að vatninu. Leysið sale fullu að búa til allur-tilgangur sanitizing lausn til að nota fyrir the hvíla af víngerðar búnaði þínum.
   

5. Settu stærri víngerðar atriði á öruggum stað svo sem hreint eldhúsvaskinum. Hellið Sanitizing lausn inni og yfir atriði. Leyfa atriði að sitja þakinn í lausninni í fimm til 10 mínútur eftir að hella. Þetta Sanitizing lausn geta vera notaður fyrir einhverju víngerðar búnað og mun sanitize stór atriði eins og carboys, flöskur og fötunum.
   

6. Hellið út og skola af Sanitizing lausn frá öllum efnum með hreint vatn. Notaðu víngerðar búnað strax til að forðast mengun frá hvaða örverur.