Til að gera ferskja vín, þú þarft 2 ½ £ ferskjum - um 10 - til 2 pund af sykri. Þú þarft einnig um 7 pints heitu vatni. sækja

Þvoið og þurrkið ferskjum rækilega. Quarter þeim, halda skinn á, en fjarlægja allar brúnn blettur á ávöxtum. Taktu hola og allir rauða kjöt sem er fest við það. Frost ferskjum fyrir nokkrum dögum áður en þú ert að fara að nota þá hjálpar að losa safi þeirra. Gakktu úr skugga um að þeir hafa þítt áður en þú notar þau. Sækja

Þú vilja þörf a stór, dauðhreinsað fötu í sem að stappa ávexti og að blanda vín. sækja

Settu ferskjum í mat-gráðu nylon möskva poka og setja poka í fötu. Blanda ávexti, útdráttur öllum safi. Sækja
Á Innihaldsefni sækja

Auk þess að ávöxtum, sykri og vatni, bæta við nokkrum efni sem mun hjálpa í gerjun sem snýr safa í vín. sækja

Nota 1 ½ tsk af súrum blanda til að hjálpa umferð út keim af ferskjum. A Campden tafla - kalíum metabisulfite - hjálpar til við að sótthreinsa vín og halda út allir slæmur bakteríum. Ein teskeið af pektín ensíms duft tryggir að pektín í ávexti er brotinn niður og er ekki hlaup. Bæti 1/2 teskeið af tannín, sem er að finna í rauðu vínber vín, bætir líkama og dýpt í vín. sækja

Þú þarft einnig að bæta við pakka af víni eða kampavín ger og 1/2 teskeið af ger Energizer að auka ger framleiðslu.
The Blanda Aðferð sækja

Sjóðið vatn og bæta sykri, tryggja að það er alveg uppleyst. Hellið vatni yfir ferskja safi í blöndun fötu. Blandið öllum þurrefnunum nema ger. Hrærið í blöndunni vel. Hyljið fötu og láta í blönduna hvíla í 24 klukkustundir. sækja

Eftir 24 klukkustundir, blanda í vín ger. Leyfa blöndunni að sitja í fimm daga.
Gerjunin sækja

Þegar blandan hefur byrjað að gerjast, flytja blöndu í annað ílát til að fjarlægja seti sem hefur safnað á the botn af the gámur sem gæti spilla bragðið af víni.

Byrjað er á því að hella blöndunni, í gegnum fínn-möskva colander inn í annan dauðhreinsuð fötu. Þetta hjálpar til við að safna öllum kvoða. sækja

Næsta, nota Siphon eða gúmmí slöngu að flytja blönduna í hreint, sótthreinsuð 1 lítra gler könnu í ferli sem kallast rekki
. Öruggur opnun könnu með toppur kallast airlock sækja. Þannig gerir lofttegundir til að flýja en ekki láta loft inn í könnu. sækja

Láttu vín sitja á köldum, dimmum stað og endurtaka ferlið í þrjár vikur. Endurtaka ferlið í þrjá mánuði.
Betri Aldri sækja