Hvernig til Gera BlackBerry Wine

Ef þú hefur fengið góð uppspretta á Blackberries, reyna hendinni á að gera vín sækja Hlutur Þú þarft sækja Campden töflur til víngerðar
gerjun Lásar Grape crushers
Pectic Ensím til víngerðar
Hydrometer Og Testing Jar
Siphon slöngur sækja Wine ger og ger næringarefna sækja Gler lítra krúsum Eða tunna sækja Plastic Bucket sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Crush £ 4 ávexti í plastfötum.
   

2. Bæta 1 mulið Campden tafla, 1 tsk. Pectic ensím og 1 Gal. vatn.
   

3. Mix vandlega og láta sitja í 24 klst.
   

4. Um það bil 2 £. sykur til að koma Brix allt að 20 til 21 gráður F. (Sjá "Hvernig á að fylgjast með því Brix á gerjun Wine Verður" í tengdra eHows kafla, að leiðbeiningum.)
   

5. Bæta 1 tsk. ger mat. Blandið vel saman.
   

6. rehydrate 1 pakki af ger í heitu vatni, og látið sitja í 10 mínútur áður en þú bætir við safa.
   

7. Flytja safa til gler vasa. Fylltu tveir þriðju fullu.
   

8. Festu gerjun lás.
   

9. Þegar seti sest, eftir um 5 til 6 daga, rekki, eða Siphon af seti frá skýrum víni, í gler jugs. Fylltu jugs alveg. (Sjá "Hvernig á að Rack Wine" fyrir neðan.)
   

10. Rack hvenær seti safnast. Þú gætir þurft að rekki þrisvar til fjórum sinnum.
    

11. Rack eitt sinn eftir safa hættir freyðandi. Bæta 1 mulið Campden töflu á síðasta rekki.
    

12. Við skulum sitja í þrjár til fjóra mánuði til vín er ljóst.
    

13. Bottle. (Sjá "Hvernig á að Flaska Wine" í meira.)
    

14. Flaska-aldur ef þörf krefur.