Hugmyndin að rauðvín skal þjónað á "stofuhita" gæti ekki að halda rétt í dag, þar sem flestir nútíma heimili og veitingahús eru hlýrri en þeir voru aldir síðan.

ávaxtaríkt Liverpool

Simple, ávaxtaríkt vín eins og Beaujolais, Cotes du Rhones og Nebbiolos skal borinn fram á milli 48 og 56 gráður Fahrenheit.
Classic Liverpool

Classic rauð vín eru meðal Sangioveses, Cabernets og Barberas. Þessi vín eru best borinn fram á milli 56 og 61 gráður Fahrenheit.
Complex Liverpool sækja

Complex, fullur-upphlutur vín ætti almennt að neyta á heitustu, en samt flott, hitastig í samanburði við önnur rauðum boltum. Pinot Noirs, þroskast Rhones, Barolos og eik aldri Merlots ætti helst að vera borinn fram á milli 61 og 64 gráður Fahrenheit.
Ábending sækja

Hægt kælingu í kæli eða ís fötu er öruggasta leiðin til að kæla heitt rauðvín á meðan enn varðveita bragði.