Hverjar eru not af ghee
?
ghee eða skýrara smjör, er gert með því að hita smjör hægt fyrr en mjólkurþurrefnis aðskilið frá fitu og vatn gufar upp. Föstu efnin eru fjarlægð og skilur eftir gullnu vökva. Ghee er notað aðallega í Indian matargerð. Það er hægt að nota á mörgum uppskriftir í stað af leiðbeinandi fitu eða olíu, jafnvel í non-Indian matreiðslu. Ghee er dásamlegt að elda með, eins og það þolir háan hita, veita frábæra bragð, færir út keim af matvæli sem þú ert að elda og frýs vel. Það er bæði með mettuðum og ómettuðum fitu. Ghee er einnig notað til lækninga í hefðbundnum indverskum læknisfræði.
Lyfja Notar sækja
ghee er notað í hefðbundnum indverskum kerfi læknisfræði, Ayurveda, sem er græðandi heimspeki sem miðar að því að jafnvægi ýmsa þætti í líkama manns. Ghee er talið að einbeita ávinning af plöntum sem kýrnar éta, þar sem það er hreinsað form af fitu sem kýr framleiða í mjólk þeirra. Ghee er mjög litið í Indlandi fyrir getu sína til að auka gáfur og minni, framkvæma úrgang úr líkamanum og hægja á öldrun. Það er einnig notað til að sannleikur bruna. Sumir vísindamenn eru að læra möguleika ghee er fyrir að lækka slæma kólesterólið.
Matreiðsla og bakstur sækja
ghee er hægt að nota í stað flestum feiti eða olíur fyrir matreiðslu. Það reykir við hærra hitastig en smjöri og nokkrum öðrum olíum, sem gerir það mjög gagnlegt fyrir hár-hita matreiðslu, svo sem hrærið-gera út. Þar ghee inniheldur ekki föst, það hefur mýkri samræmi en smjör. Því er ekki mælt með í staðinn fyrir solid fitu (ss smjör) í bakstur, en geta auðveldlega verið notað til að í staðinn fyrir olíu. Ghee hefur einnig langa geymsluþol þar sem viðkvæmar mjólkurþurrefnum eru fjarlægðar.
Olía Lampar
Olía lampar eru miklu máli í Indian helgisiði, og tákn frið, ljós og mikilmennska. Ghee er notað sem eldsneyti fyrir olíu lampar í mörgum Hindu helgisiði, og er talið vera hreinasta olíu til að brenna.
Previous:Vinsælast Indian Foods
Next: Indian Hefta Foods
Matur og drykkur
- Hvernig á að Flambe höldnu (5 skref)
- Hvernig til Fjarlægja Sterkja úr hrísgrjónum (6 Steps)
- Hvernig til Stöðva Rice frá því að vera klístrað (3
- Hvað bragðast vel með Shish Kebabs
- Hvernig á að Pan-Fry a Half kjúklingur í ólífuolíu
- Hvernig til Gera Giant Cupcakes (12 þrep)
- Hlutar franska Press
- Hvernig til Fjarlægja Mold Frá kaffibaunir (5 skref)
Indian Food
- Hvað er Lamb Tandoori
- Hvað er Cardamom Powder
- Hvernig til Gera ghee með smjöri
- Hvernig til Gera Curry sinnepssósu ( 3 þrepum)
- Hvernig til Gera Coconut Rice (Nasi Lemak) (12 þrep)
- Hvernig til Gera a breska Curry (6 Steps)
- Punjabi Matreiðsla
- Hvað Er í Egg gera í Chapati Flour
- Hvernig til Gera mascarpone ostur
- Ghee Varamenn