Cardamom duft er notað sem innihaldsefni í eftirrétti, svo sem hrísgrjón pudding, og í sætum kartöflum, curries, stews og garam masala, krydd blanda notuð í Indian matargerð. The beiskur krydd lánar citrusy eða minty bragð í matvæli. Það hefur sterka bragð og er notað í litlu magni.
Health Benefits sækja

Í gegnum sögu, kardimommur hefur verið notaður til heilsu þess. Bætur hennar stafa af miklu magni þess rokgjarnra olíur, svo sem kamfóra evkalyptólsamsetningar. Duftið er notað til að bæta meltinguna, létta vindgangur og örva efnaskipti. Þegar eldað með hvítlauk og lauk, það er sagt að létta gas og brjóstsviði þessi matvæli valda.
Annað Notar sækja

Forn-Grikkjum Rómverjar og Egyptar notað kardimommu duft sem ástardrykkur. Duftið er stundum notað í náttúru tannkrem. Þegar blandað með matskeið af banani blaða og amla safa, er hún notuð sem þvagræsilyf. Soðinn í vatni með te, er hún notuð til að meðhöndla geðdeyfð. Gargling með innrennsli kardimommur og kanill er sagður lækna hálsbólgu
sækja Eyðublöð sækja

Cardamom kemur í þremur gerðum:. Grænn, svartur og Madagascar. Það er hægt að kaupa í Pod eða formi jörð í verslunum matvöruverslun. Fræ er hægt að nota heil eða möluð í duft í matvinnsluvél, með mortéli og stauti, eða alger með veltingur pinna.
Mala sækja

Samkvæmt '' Félagi maturinn Lover er, '' kardimommur byrjar að missa ilmkjarnaolíur sína eins fljótt og það er jörð, svo það er best að kaupa í pod formi og nota fljótlega eftir mala. The fræ má fjarlægja úr belg fyrir mölun eða allt Pod er hægt að nota. Skeljar mun sundrast meðan borðkrókur kokkar.