Hvernig til Gera mascarpone ostur
Ef þú hefur borðað ekta Tiramisú, hefur þú borðað mascarpone, ítalskur ostur oft notuð í eftirrétti. Það er skjalfest sögu ummerki um nágrenni Mílanó í seint á 16. centuryMascarpone hægt er að nota sér, stundum með nokkrum sykri. Það er einnig notað í zabaglione. Mascarpone er þykkur mjólkurkenndur-hvítt krem auðveldlega dreifst, gerði svipað jógúrt. Þegar ferskur, lyktar það eins og mjólk og rjóma, og er notað í stað smjörs að þykkna og auðga risotto. Jafnvel þótt þú hafir heyrt matur sérfræðingar kalla það Marscapone, það er í raun mascarpone. Þú munt finna mascarpone skráð sem innihaldsefni í svæðisbundnum rétti Lombardy. Sækja Hlutur Þú þarft sækja ljós rjóma
vínsýru eða sítrónusafa
ryðfríu stáli tvöfaldur ketill
dauðhreinsað hankerchief
einn lítri skál
mat hitamæli
Hvernig til Gera mascarpone sækja
-
Safna eftirfarandi efni og búnað: 1 lítri ljós krem (ljós rjóma getur svið á milli 18 og 30% smjörfitu, það besta fyrir mascarpone er 25% smjörfitu) 0,1 /4 teskeið vínsýru (náttúrulegt jurtaríkinu acid fengnar frá fræ af tamarind tré) eða 2 tablespoonfuls (30 ml) af sítrónu juice.2 matskeiðar vatn ryðfríu stáli tvöfaldur ketill með loki klút dauðhreinsuð með suðu og hanga til þerris completelyone-Quart skál til veiða mysu
-
Warm 32 ml. ljós rjóma í ryðfríu stáli tvöfaldur-ketill til 185-gráður (85 Celsíus).
-
leyst 1/4 teskeið af vínsýru eða 2 matskeiðar sítrónusafa í 2 matskeiðar af vatni.
-
Hrærið uppleyst vínsýru /sítrónusafa í heitu rjóma, hrærið vel. Blandan mun þykkna nánast strax. Hafðu það á 185 F í fimm mínútur, hrært.
-
kæli fjallað í 12 klukkustundir í ryðfríu stáli innri pottinn (eða flytja í hreint plast ílát með loki). The mysa ætti skilja nokkuð á þeim tíma.
-
Flytja til sæfða vasaklút. Fresta yfir skál og geyma í kæli í 24 klst að tæma mysu.
-
Eftirfylgni með því að setja mascarpone í loftþéttu íláti, refrigerate.Use innan viku. Sækja
sækja
Matur og drykkur
- Hvað eru Hætta á úrelt appelsínusafa
- Getur Pizza deigið að frysta Eftir hnoða í Brauð Machin
- Get ég sjóða graskersmauki Squash að mýkja það upp
- Hvernig á að hressa upp epli eplasafi
- Hvernig á að kaupa, elda & amp; Store kræklingar
- Hvernig á að nota Day-Old mín cornbread að gera brauð p
- Pink Wine ferðalaga
- Panta Cooper Sharp ostur (3 Steps)
Indian Food
- Hvað er Urad Flour
- Hvernig til Gera Coconut Rice (Nasi Lemak) (12 þrep)
- Punjabi Matreiðsla
- Hvernig til Gera Dry Amla Murabba (5 skref)
- Hvað er Indian Flat Bread Called
- Hvernig til Gera Sesame Líma (8 skref)
- Vinsælast Indian Foods
- Hvað eru kostir Curry Leaves
- Hvað eru Nigella Seeds
- Þú getur Gera Dosa með Matta Rice