Hvernig til Gera Indian Food (5 skref)

Indian mat hefur orðið ótrúlega vinsæll í Bandaríkjunum á undanförnum árum. Þó veitingastaðir sem þjóna því miklu mæli, það & # x2019; s auðvelt að gera Indian rétti heima með því að fylgja nokkrum einföldum skrefum og áræði til að gera tilraunir sækja Leiðbeiningar sækja

1. Kaupa nóg krydd. að veita mismunandi samsetningar bragðefni rétti þínum. Túrmerik, karrý og engifer eru mjög notuð í indverskan mat til að veita tangy, sterka bragð að mikið af matvælum. Aðrar vinsælar krydd eru ma kardimommur, rauður chilies duft, carom fræ, negull og múskat (Jaiphal).
   

2. Áhersla á grænmeti og þurrkuðum ávöxtum. Þó að sumir Indian diskar innihalda kjöt, flestir eru grænmetisæta eða innihalda bara mjög lítið skammt af alifuglum eða nautakjöt. Tómatar, hvítlaukur og svarta rúsínur eru mjög notuð í indverskan mat, ásamt sósum og Rjómalöguð súpur.
   

3. Fry grænmeti og kjöt áður en blanda þeim við uppskrift. Þó að þetta er valið aðferð til að elda fyrir flestum matvælum, getur þú einnig valið að hrærið-seiði eða saut & # xE9, e ef þú vilt spara hitaeiningar
   

4. Lærðu að gera karrý. . Það & # x2019; s engin ein uppskrift fyrir karrý, sem samsetningu af grænmeti og tegunda verið mjög eftir því svæði, fjölskyldu hefðir og jafnvel framboð af efni. Þú getur hins vegar, gera eigin útgáfa af karrý með því að sameina kartöflumús, cornstarch og ostur ostur. Einfaldlega sameina öll innihaldsefni og mynda lítil kúlur sem hægt steikt í matarolíu.
   

5. Nota jógúrt að marinerast grænmeti áður en matreiðslu þá. Það bætir sérstaklega Rjómalöguð áferð og það hjálpar með hita í kryddi. Ef þú þarft að gefa áferð eða hjálpa innihaldsefni standa saman, er hægt að nota ekki hækka hveiti eða cornstarch.