Come servire Blue Cheese

formaggio blu è composto da capra o latte di mucca e, dopo che è invecchiato, contiene un colore blu o verde-bluastro in tutto il formaggio. Il colore blu viene da iniettare o miscelazione spore di penicillina nel formaggio prima di lasciarlo età. Come il formaggio matura, lo stampo diventa di un colore bluastro e il sapore intensifica, determinando una forte sapore piccante. Due tipi ben noti di formaggio blu sono Roquefort, made in France, e Gorgonzola, prodotto in Italia. Al momento dell'acquisto o servire formaggio blu, ci sono diverse cose da tenere d'occhio e prendere in considerazione.
Hai bisogno
Frutta fresca
piatto di portata separata o un vassoio
coltello da formaggio individuale per Blue Cheese
Istruzioni

1. Esaminare formaggio blu in negozio con attenzione prima di acquistarlo. Non si compra se è incrinato, superfici dure. Inoltre, non si dovrebbe vedere alcun gocce di sudore o di muffe superficiali sul formaggio.
   

2. Servire il formaggio blu come antipasto con l'aggiunta di frutta fresca, crackers o pane. Togliere dal frigorifero per un massimo di due ore prima di servire. Come altri formaggi, formaggio blu è migliore quando servito a temperatura ambiente.
   

3. Mettere il formaggio blu sul proprio vassoio o piatto lontano da altri formaggi e assicurarsi che ha il suo proprio coltello. Formaggio blu ha un sapore pungente, e non tutti sono un fan di esso. Perché il sapore è così forte, provare a inserire alcune noci, uva o altra frutta sul piatto di portata accanto al formaggio.
   

4. Rendete più reali i insalate da fatiscenti formaggio blu sulla parte superiore. Altri modi per servire il formaggio blu includono hamburger ripieno con esso prima di cuocere o l'aggiunta di formaggio blu sbriciolato come un topping dopo grigliate.
   

5. Toss formaggio blu sbriciolato in panini, casseruole o zuppe di zing extra e sapore.