Come fare Teriyaki Jerky

salsa Teriyaki è un condimento giapponese che coniuga i sapori dolci e salati. Come una marinata a scatti, è molto versatile e si mescola bene con il gusto della carne di cervo, tacchino o di manzo.
Hai bisogno
Teriyaki marinata
salsa Worcestershire
Fettine
Dehydrator
Istruzioni

1. Affettare la carne non più spesso di 1/4 di pollice. Tagliare tutto il grasso. È possibile effettuare le strisce o pezzi.
   

2. Preparare la marinata scatti in una grande ciotola, combinando 3 parti salsa teriyaki e 1 parte di salsa Worcestershire. Mescolare bene. Sarà necessario sufficiente a coprire tutte le carni.
   

3. Mettere i pezzi di carne nella marinata. Coprite con un coperchio e mettere in frigo per almeno otto ore. Girare la carne a metà del processo di marinatura.
   

4. Inserite la carne nel disidratatore, lasciando un piccolo spazio tra ogni pezzo, e cuocere per circa 12 a 24 ore, a seconda dello spessore dei tagli. Se si dispone di un disidratatore impilabile, ruotare le pile circa a metà del processo.