Come gestisci una situazione in cui gli ospiti mangiano gli antipasti molto lentamente e le portate principali?

- Avvertire che i piatti sono pronti, ma assicurargli che non c'è fretta.

- Suggerisci gentilmente di farti sapere quando sono pronti per la portata principale.

2. Offriti di pulire i piatti dell'antipasto:

- Rimuovi piatti e utensili vuoti per una transizione senza interruzioni. Questo segnala che la portata dell'antipasto è completa e prepara la tavola per la portata principale.

3. Assicurare agli ospiti che possono prendersi il loro tempo:

- Ribadire che sono invitati a godersi gli antipasti e l'esperienza culinaria complessiva al proprio ritmo.

4. Monitora il ritmo del pasto:

- Tieni d'occhio quanto tempo è trascorso tra l'antipasto e la portata principale e, se necessario, modifica i tempi. Se è trascorso un periodo prolungato, ricorda con tatto agli ospiti la portata principale.

5. Offri opzioni alternative:

- Se l'antipasto è particolarmente ampio o elaborato, suggerisci di dividere la portata principale in porzioni più piccole o di offrire un contenitore da asporto.

6. Sii paziente e rispettoso:

- Ricorda che le preferenze e le abitudini culinarie degli ospiti possono variare. Gestisci la situazione con grazia, pazienza e un genuino desiderio di offrire un'esperienza culinaria piacevole.