Come Arrosto riblets nel Forno

Quando lo spagnolo Hernando de Soto per primo portò i maiali negli Stati Uniti nel 1525, ha iniziato un lavoro a domicilio che oggi si traduce in produzione di oltre 19 miliardi di libbre di carne di maiale e un pro-capite annuo consumo di 50 libbre di carne di maiale a persona. Oggi, riblets maiale sono tagliati da entrambi le punte sottili nervature o la parte più spessa della nervatura più vicino alla colonna vertebrale. Possono essere arrostito in forno e, a 2-4 pollici di lunghezza, sono perfetti per servire come aperitivi e antipasti
. Hai bisogno di
Shallow teglia
carne termometro
salsa barbecue e spazzola (opzionale)
Foil
Coltello per disossare
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 350 gradi. Se si utilizza un forno a convezione, preriscaldare a 325 gradi, dal momento che il forno distribuisce il calore in modo più uniforme ed efficiente.
   

2. Inserite un singolo strato di riblets osso-side-up in una torrefazione superficiale padella e mettere la padella, scoperto, nel centro del forno.
   

3. riblets arrosto per un'ora, poi girarle. Per riblets barbecue, lavarsi i salsa barbecue preferito sul lato carne delle costole. Stecche di copertura bloccare con una tenda stagnola.
   

4. Continua torrefazione fino a quando le riblets raggiungano una temperatura interna di 155 gradi Fahrenheit.
   

5. Rimuovi riblets dal forno . Tenerli coperti e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.