Quanto tempo dura il ragù alla bolognese fuori dal frigo?

Il ragù alla bolognese può durare per 2 ore a temperatura ambiente. Dopo 2 ore, la salsa deve essere scartata o refrigerata. Quando refrigerate la salsa, conservatela in un contenitore ermetico nel frigorifero. La salsa può essere conservata fino a 3 giorni in frigorifero. Al momento dell'uso, riscaldare la salsa a fuoco medio finché non raggiunge il bollore. Una volta che la salsa sarà ben riscaldata, potrà essere servita.