L'ingrediente principale di tutti i formaggi è il latte. Tuttavia, un formaggio naturale è effettuato direttamente dal latte, mentre un formaggio fuso non è. Un formaggio fuso è in realtà una collaborazione di diversi tipi di formaggio naturale miscelato insieme per formare un nuovo tipo di formaggio. Altri ingredienti possono anche essere usati per creare formaggio fuso. Pertanto, un formaggio fuso non è fatta direttamente dal latte, se il latte è ancora il suo ingrediente principale. Senza la creazione di formaggi naturali, non esisterebbero formaggi fusi.
Processo Formaggio naturale

Per creare un formaggio naturale, il latte viene omogeneizzato per preservare il contenuto di grassi e pastorizzato per eliminare i batteri nocivi. Il casaro aggiunge un batterio innocuo al latte per aiutare separare la cagliata dal liquido. La cagliata viene tagliata a pezzi e cucinato. La dimensione dei pezzi varia a seconda del tipo di formaggio. Il liquido in eccesso viene rimosso dalla cagliata dopo che sono stati cotti e poi vengono salate e pressata per formare un blocco o ruota di formaggio. Il formaggio rimane quindi in un luogo fresco per età fino a quando non è pronto da mangiare.
Trasformati Processo Formaggio

Formaggi fusi inizia con lo stesso processo i formaggi naturali. Tuttavia, richiede più passaggi. Due o più tipi di formaggio sono selezionati per creare il nuovo gusto. Emulsionanti e sale vengono aggiunti alla miscela e le forme vengono spogliati dei loro scorze e puliti. Essi vengono poi fuse insieme per creare il nuovo formaggio fuso. Per evitare che il formaggio da stampaggio, è imballato in una macchina che non contiene ossigeno.

Sapori

I sapori di ogni formaggio è molto diversa a seconda delle variazioni del processo, quali il contenuto di umidità e la durata della maturazione. Anche lo stesso tipo di formaggio prodotto da diverse società può avere un gusto leggermente diversa. Avere i formaggi fusi, oltre ai formaggi naturali dà ancora più ampia varietà di sapori da scegliere. Tuttavia, il numero dei sapori di formaggi naturali molto più numerosi del numero dei sapori formaggi fusi.
Shelf Life

La durata di conservazione di vari formaggi è diverso a seconda del tipo di formaggio. Per la maggior parte, un formaggio naturale rovinare più rapidamente di un formaggio fuso. Parte della ragione di questo è che il formaggio fuso è confezionato in un ambiente privo di ossigeno, che elimina il rischio di muffa. Formaggi fusi spesso contengono più conservanti, compreso il sale, che impedisce loro di rovinare più velocemente. Oltre alla durata di conservazione più lunga, formaggi fusi anche si fondono senza intoppi e mantenere consistenza e il sapore quando riscaldato.