Come congelare Stilton (3 punti)

Stilton è realizzato in Gran Bretagna. Solo sei caseifici nel mondo sono autorizzati a fare il formaggio Stilton, e risiedono nelle contee di Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire. E 'realizzato in un modo simile al suo cugino, formaggio blu, ma non spore di muffe vengono aggiunti e viene venduto in quattro settimane di età. Ha un friabile, eppure cremoso, consistenza ed è un formaggio versatile, usato in entrambi i piatti principali e dessert. A differenza di molti formaggi, Stilton può essere congelato con ottimi risultati fino a quando è fatto correttamente.
Hai bisogno
plastica trasparente avvolgere
foglio di alluminio
Istruzioni

1. Tagliare il formaggio Stilton in 6-once. pezzi. Avvolgere i pezzi singolarmente con diversi strati di pellicola di plastica trasparente.
   

2. Avvolgere un doppio strato di carta stagnola sopra l'involucro di plastica. È possibile mantenere questi pezzi di formaggio nel congelatore per sei a 10 settimane senza perdita di sapore.
   

3. sbrinare il formaggio Stilton avvolto ponendolo in frigorifero per 24 ore. Questo aiuta a prevenire la perdita di umidità.