Come conservare Parmigiano

Alcune cose migliorano con l'età: il whisky, vino e formaggio. Parmigiano di età compresa tra i 18 mesi ei quattro anni prima di acquistarli da un negozio di formaggi o negozio. Questo processo di invecchiamento si asciuga il formaggio, concentrando il sapore, rendendo parmigiano una delle opzioni più saporiti nel caso del formaggio. Gli ampi risultati del processo di invecchiamento a prezzi più elevati per i formaggi parmigiano più antiche, e evitare di buttare via i vostri soldi impropriamente riporre il formaggio e averlo asciughi troppo. Correttamente la memorizzazione formaggio assicura che si avrà a portata di mano il sapore robusto di parmigiano per la triturazione o la rasatura come aggiunta a tutti i vostri programmi preferiti
. Hai bisogno di
parmigiano intero
Wax carta
di alluminio
Grattugia
Air contenitore stretto
Istruzioni

1. Coprire un blocco o cuneo di formaggio parmigiano con carta oleata.
   

2. Avvolgere carta stagnola intorno la carta forno strettamente per tenere la cera contro il formaggio.
   

3. Mettere tutto, avvolto parmigiano in più secco parte del frigorifero o nel congelatore per un massimo di sei mesi.
   

4. formaggio griglia appena prima di usare sfregando tutto il formaggio contro una grattugia o inserendolo nella tramoggia di uno stile tamburo grattugia.
   

5. Negozio parmigiano grattugiato avanzi in un contenitore a tenuta in frigorifero per un massimo di una settimana, ma non conservare in freezer.