Che aspetto ha il formaggio spezzato?

- Trama :Morbido, pastoso o friabile

- Colore: Scolorito, può presentare aree verde-bluastre, nere o rossastre

- Superficie :Può essere ricoperto di muffa o avere un aspetto viscoso

Odore:

- Odore forte, pungente, sgradevole

Gusto:

- Sapore acido, amaro o rancido

Altri indicatori:

- Presenza di insetti o acari

- Crescita visibile di muffe

- La data di scadenza è passata