I frullati sono una miscela o una soluzione?

Una soluzione è una miscela omogenea di due o più sostanze. Il soluto (la sostanza presente in minore quantità) viene disciolto nel solvente (la sostanza presente in maggiore quantità). Il soluto e il solvente interagiscono a livello molecolare e la soluzione risultante ha una composizione uniforme ovunque.

Una miscela è una combinazione di due o più sostanze che non sono legate chimicamente insieme. I componenti di una miscela possono essere separati mediante mezzi fisici, come filtrazione, distillazione o cromatografia. Le miscele possono essere omogenee o eterogenee. Una miscela omogenea ha una composizione uniforme ovunque, mentre una miscela eterogenea ha una composizione non uniforme.

I frullati vengono generalmente preparati mescolando frutta, verdura, yogurt e/o altri ingredienti. Gli ingredienti di un frullato non sono legati chimicamente tra loro, quindi il frullato è una miscela. I frullati possono essere omogenei o eterogenei, a seconda di come vengono preparati. Se si frullano gli ingredienti fino a renderli completamente omogenei, il frullato risulterà omogeneo. Se gli ingredienti non si amalgamano completamente, il frullato risulterà eterogeneo.