Quali composti sono presenti nel prodotto isolato di avena?

Prodotti isolati di avena contengono beta-glucano ad alto peso molecolare, avenantramidi, saponine, acidi fenolici, fitosteroli e lipidi.

Beta-glucano è una fibra solubile che ha dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue. È anche un prebiotico, il che significa che nutre i batteri buoni nell’intestino.

Avenantramidi sono antiossidanti che hanno dimostrato di ridurre l’infiammazione e migliorare il flusso sanguigno.

Saponine sono composti che hanno dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue. Sono anche agenti antiossidanti e antinfiammatori.

Acidi fenolici sono un gruppo di antiossidanti che hanno dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro.

Fitosteroli sono composti vegetali che hanno una struttura simile al colesterolo. Possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo bloccando l’assorbimento del colesterolo dall’intestino.

Lipidi sono un gruppo di grassi essenziali per l'organismo. Forniscono energia, aiutano ad assorbire vitamine e minerali e proteggono gli organi.