L'aggiunta di polvere bianca all'aceto è un cambiamento chimico?

Sì, l'aggiunta di polvere bianca all'aceto può comportare un cambiamento chimico.

Quando la polvere bianca (ad esempio bicarbonato di sodio, bicarbonato di sodio) viene aggiunta all'aceto (acido acetico), avviene una reazione chimica. Il bicarbonato di sodio e l'aceto reagiscono per formare anidride carbonica, acqua e acetato di sodio. La formazione di anidride carbonica provoca la formazione di bolle ed effervescenza, indicando che si è verificato un cambiamento chimico.

L'equazione chimica per questa reazione è:

NaHCO3 (bicarbonato di sodio) + CH3COOH (acido acetico) → CO2 (anidride carbonica) + H2O (acqua) + CH3COONa (acetato di sodio)

Questa reazione è un classico esempio di reazione acido-base, in cui un acido (aceto) reagisce con una base (bicarbonato di sodio) per produrre sale (acetato di sodio), acqua e anidride carbonica.