Come fare Farina (5 punti)

Mentre siamo diventati viziati con semplici meraviglie moderne, come la farina e cottura prodotti già pronti sacchi e pronti per l'uso in tutti i supermercati negli Stati Uniti, spesso ci si dimentica che queste faccende sono state eseguite una volta da persone normali ogni giorno. Farina terra natia può essere un lavoro di routine, ma facendo a casa assicura il più fresco possibile farina pieno di tutta la natura vitamine e minerali destinati
. Hai bisogno di
grano fresco
pietra o metallo mulino
3 buratti maglie di varie dimensioni
Istruzioni

1. Inizia con fresco grano che è stato separato dai gambi, ma non è stato riscaldato o alcun trattamento. Sciacquare accuratamente il grano. Stendere uniformemente su panno di mussola o schermi sottili, permettendo che si asciughi completamente.
   

2. Mettere il grano fresco sia una pietra o metalli mulino. Mills sono disponibili in una varietà di formati, tra cui piccoli mulini manuali per uso domestico. Girare la manovella sul mulino, spostando il grano attraverso le macine girevole e raccogliendo la polvere risultante nel cestino in basso.
   

3. Setacciare la farina con tre diversi calibri maglie. Per ottenere i migliori risultati, acquistare buratti farina dallo stesso negozio dove si acquista il mulino, in quanto saranno in grado di aiutarvi a scegliere le dimensioni giuste per la farina di frumento. Il primo e più grande calibro separerà la crusca dalla farina. La crusca può essere usato per fare il pane per la colazione, spruzzato in giardino come compost o miscelato con mangimi per animali.
   

4. Far passare la farina attraverso un secondo setaccio per dividere la farina corso dalla farina. Farina Corso può essere usato per fare le tortillas, pane panino e cracker. Farina fine è meglio utilizzato per la cottura più delicato, come torte, croste di torta e pasticcini.
   

5. Conservare il farina in un luogo fresco, buio e asciutto, poichè non contiene conservanti e volontà rovinare più veloce di varietà del supermercato. Bottino farina più veloce di crusca e farina corso, in modo da assicurarsi che è memorizzato in un contenitore ermetico e che si fanno solo quanto si può usare in due o tre mesi.