Come fare Latkes di patate

Latkes, o frittelle di patate, sono il piatto tradizionale di Hanukkah per gli ebrei dell'Europa orientale. Ma l'Hanukkah non è nella patata; è l'olio le frittelle sono fritti. Quando il Tempio di Gerusalemme fu riconquistata e riconsacrata dal Maccabbees, una sola notte di dollari di petrolio è rimasto alla luce il tempio. Miracolosamente, però, l'olio durò otto notti, o abbastanza tempo per fare più petrolio. Questo è il miracolo di Hanukkah. Questo rende circa due dozzine di piccole frittelle.
Hai bisogno
3 grandi cottura delle patate a Salt
2 cucchiai. pasto matzoh o farina
1/2 cipolla
pepe nero
olio vegetale
1 uovo
Generi alimentari
Skillets
Spatole
Istruzioni

1. Grattugiare le patate e la cipolla. I deboli può usare un robot da cucina.
   

2. Mescolare le patate grattugiate e cipolla, uovo sbattuto, sale e pepe, e farina di matzo o farina in una ciotola.
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   Riscaldare una padella a fuoco medio.
   

3. filmare la padella con 1-2 cucchiai. olio
   

4. Formare con il composto di patate in piccoli dolci -. da 2 a 3 cucchiai. di patate per ogni torta. Non fare le torte troppo grande; sono più facili da girare quando piccoli.
   

5. Appiattire le torte leggermente con una spatola.
   

6. Cuocere fino a quando le torte sono belle e marrone su il fondo, poi girare e cuocere l'altro lato.
   

7. Ripetere con la miscela di residuo di patata.