Dove si può ottenere una buona ricetta di purè di patate fatto in casa senza latte?

Ingredienti:

- 4 libbre di patate color ruggine

- 1/4 tazza di burro o margarina

- 2 cucchiai di panna acida o yogurt bianco

- 1 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

- Opzionale:erba cipollina o prezzemolo per guarnire

Istruzioni:

1. Sbucciare e tagliare a cubetti le patate in pezzi di dimensioni uniformi.

2. Metti le patate in una pentola capiente e coprile con acqua. Portare l'acqua a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate saranno tenere, circa 15-20 minuti.

3. Una volta cotte le patate, scolare l'acqua e rimetterle nella pentola. Aggiungere il burro, la panna acida o lo yogurt bianco, sale e pepe. Schiacciare le patate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

4. Assaggia il purè di patate e aggiusta i condimenti come desideri.

5. Guarnire con erba cipollina o prezzemolo, se lo si desidera.

6. Servire il purè di patate caldo.

Godetevi il vostro delizioso purè di patate fatto in casa senza latte!