Come si sceglie una patata dolce?

Quando si sceglie una patata dolce, ci sono alcune cose da tenere a mente:

1. Dimensione :Scegli patate dolci di medie dimensioni, lunghe circa 4-6 pollici. Evita le patate dolci troppo grandi perché potrebbero essere legnose o fibrose.

2. Forma :Cerca patate dolci che siano simmetriche e lisce. Evita le patate dolci che sono deformi o presentano protuberanze o crepe.

3. Colore :Le patate dolci sono disponibili in una varietà di colori, tra cui arancione, viola e bianco. Il colore della patata dolce non ne influenza il sapore, quindi scegli il colore che preferisci.

4. Senti :Le patate dolci devono risultare sode al tatto. Evita le patate dolci morbide o pastose.

5. Occhi :Le patate dolci hanno occhi piccoli e marroni. Il numero di occhi di una patata dolce non ne influenza il sapore, ma alcune persone preferiscono le patate dolci con meno occhi.

6. Archiviazione :Le patate dolci possono essere conservate a temperatura ambiente per un massimo di 2 settimane. Possono anche essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 mesi.

Seguendo questi suggerimenti potrete raccogliere patate dolci fresche e deliziose.