Come fare Zuppa di pesce misto

zuppa di pesce misto è molto facile da preparare, sostanziosa minestra che fa un meraviglioso pasto nei mesi inizio autunno. La combinazione di spigola, dentice, calamari, gamberi e polpa di granchio fresco, zuppa di pesce misto è ricca sia di consistenza e sapore. Servire la zuppa con una pagnotta di pane croccante integrale e burro aneto con un bicchiere di vino bianco secco, con un semplice tocco di frutta.
Hai bisogno
5 cucchiai. burro non salato Hotel & # XBD; lb filetti di branzino
1/2 lb filetti di dentice Hotel & # XBD; lb preparato squid Hotel & # XBD; lb. gamberi sgusciati, e de-venato
10 once polpa di granchio fresco
Cipolla bianca, tranciato
& # XBC; tazza di farina
5 tazze brodo di pesce
& # XBE; tazza gomito maccheroni
1 cucchiaio. pesce pasta
scorza di 1 arancia,
tritato & # XBD; coppa fresco succo d'arancia spremuto Hotel & # XBC; tazza di sherry secco
2 tazze panna
Sale marino (a piacere)
pepe nero macinato fresco (a piacere)
Istruzioni

1. Melt il burro non salato in una grande casseruola e aggiungete la spigola, dentice, gamberi calamari e polpa di granchio. Aggiungere la cipolla affettata e fate cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti.
   

2. Aggiungi il fiore pentola lentamente, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
   

3. aggiungere lentamente il bianco mescolando brodo di pesce continuamente con un cucchiaio di legno. Riscaldare la minestra a fuoco alto fino a quando il brodo comincia a bollire, e poi ridurre la fiamma al minimo. Fate bollire per 30-35 minuti o fino a quando il pesce è quasi cotto.
   

4. Aggiungere la pasta al tegame e cuocere per 10-12 minuti o fino a quando la pasta è quasi al dente.
   
   

5. Mescolare in pasta di pesce, scorza d'arancia, succo d'arancia, sherry e panna. Condire con sale marino e pepe nero appena macinato a piacere. Riscaldare la minestra a fuoco basso per 5-6 minuti per riscaldarsi.
   

6. mestolo la zuppa in ciotole individuali e servire immediatamente.