Come fare Delicious pollo Corn Soup

Molte culture fanno la loro versione di pollo e mais zuppa. Sud America ha sopa de maiz de pollo, l'Italia offre zuppa di pollo mais, e il sud-ovest americano colma il divario tra cucina latino-americana e americana con pollo e mais chowder. Anche se gli ingredienti e le opzioni di stagionatura variano tra le regioni, tutte le versioni contengono mais e pollo e usare brodo di pollo come base. Pollo e zuppa di mais ha un delizioso, ma un po 'folle, gusto che prende con successo i sapori dei vari ingredienti aromatici, in particolare timo, rosmarino e salvia.
Quello che vi serve
1 da 4 a 5 chili stufato di pollo
garza
5 pepe nero
2 spicchi d'aglio
California alloro
5 gambi di prezzemolo
1 a dadini, grandi carota
2 dadini, grandi, cipolle bianche
4 gambi di sedano a dadini
8 spighe di mais Sims 3 con osso, pelle su petti di pollo
2 cucchiai. olio d'oliva
1 cucchiaio. tritato salvia fresca
1/2 cucchiai. timo fresco tritato
1/2 cucchiai. rosmarino tritato fresco
sale Kosher
pepe nero appena macinato
1 cucchiaio. prezzemolo fresco tritato
spago da cucina
Spoon
Casseruola
Soffriggere pan
coltello da cuoco
Istruzioni

1. Mettere uno stufato di pollo in una pentola, coprire con acqua e posto a fuoco medio.
   

2. Cuocete il pollo per un'ora. Tagliare un quadrato di 6 pollici di garza e mettere cinque grani di pepe nero, uno spicchio d'aglio intero, California foglia di alloro e steli al centro cinque prezzemolo. Portare gli angoli insieme, legare con spago da cucina e posto nel piatto con il pollo
   

3. Aggiungi un unico grande, carota a dadini.; uno a dadini, cipolla bianca; e due dadini gambi di sedano alla pentola e continuare la cottura per 40 minuti. Schiumare la schiuma dalla superficie, se necessario con un cucchiaio.
   

4. Filtrare il brodo e scartare il pollo, spezie garza avvolto e alloro. Trasferire il brodo in una pentola e mettere a fuoco medio. Tagliare i chicchi dal mais ed estrarre il liquido dalla pannocchie da loro raschiando con la parte affilata della lama di un coltello da chef.
   

5. Tagliare le pannocchie di mais a metà e metterli in una pentola. Aggiungere tre osso, pelle su petti di pollo alla padella con il mais, coprire con acqua e fate sobbollire per 20 minuti. Rimuovere le pannocchie di mais e versare il brodo di mais nella pentola con il brodo di pollo.
   

6. Heat 2 cucchiai. di olio di oliva in una padella a fuoco medio-alto per tre minuti. Soffriggere due gambi di sedano tagliato a dadini e una grande, tagliata a dadini cipolla bianca fino a doratura. Aggiungere uno spicchio d'aglio finemente tritato e continuate la cottura fino a quando fragrante (circa tre minuti). Aggiungere le verdure, l'aglio, 1 cucchiaio. di salvia fresca tritata, 1/2 cucchiai. di tritato, timo fresco e 1/2 cucchiai. di trito, rosmarino fresco al brodo e lasciate cuocere finché il sedano è tenero (circa 15 minuti).
   

7. Stagione la zuppa di sale kosher e pepe nero appena macinato. Togliere la pelle e ossa dal pollo e sminuzzare a listarelle. Aggiungere il pollo per la minestra, regolare il condimento base alle esigenze e terminare con 1 cucchiaio. di prezzemolo fresco tritato.