Minestra di verdura in casa con Juice V8

Poche cose offrire il tipo di comfort semplice culinaria si trovano in ogni cucchiaiata di una, zuppa di verdure fatto in casa cordiale. Purtroppo, alcuni cuochi casa hanno il tempo di costruire il profilo aromatico ricco di brodo vegetale, e non a tutti piace pollo o brodo di carne nella loro zuppa di verdure. Succo V8 offre i sapori profondi di un brodo vegetale con un aroma fresco di pomodoro-merlettato che è una base veloce e conveniente per la zuppa di verdure in casa.
Quello che vi serve
Pentola con coperchio
Olio d'oliva
Cipolle, tritato
sedano, tritato
aglio, tritati
verdure, sciacquati e tritate
Tuberi, sciacquati e tritati, opzionale
Cucchiaio di legno
Condimento italiano
Noodles, orzo o di riso, cotto;
opzionale pollo o manzo, cotto e tagliato a dadini; opzionale
Istruzioni

1. Cappotto fondo di una grande pentola con un sottile strato di olio d'oliva. Scaldate l'olio a fuoco medio fino a quando la superficie si sviluppa un luccichio e si può sentire profumo ricco dell'olio. È inoltre possibile utilizzare olio di colza o olio vegetale se sono tutto quello che hai a portata di mano, anche se l'olio di oliva aggiunge sapore.
   

2. Mescolare cipolla tritata e il sedano nell'olio caldo in modo che siano ben rivestito. Importi precisi non sono importanti, ma cercare di avere la stessa quantità di cipolla e il sedano. Un quarto tazza a 1/2 tazza di ciascuno è un buon punto di partenza per una grande pentola di minestra. Cook e mescolare fino a quando la cipolla è trasparente e il sedano sta cominciando ad ammorbidire, circa 2-4 minuti.
   

3. Cospargere aglio tritato nella pentola, mescolando per ricoprire bene con la Olio. Quanto aglio dipende dal gusto individuale, ma 1 piccolo spicchio per ogni 1 tazza di cipolla combinato e il sedano è una buona indicazione. Cuocere l'aglio con la cipolla e il sedano fino a quando non viene riscaldata attraverso e il suo profumo perde il morso tagliente che ha a crudo.
   

4. Mescolare in 1 chilo o in modo misto di verdure come broccoli, cavolfiori, carote, zucchine, zucca gialla, fagioli verdi, mais e piselli. Aggiungere le patate, patate dolci, rape o pastinache pure. Qualsiasi combinazione funziona, quindi non abbiate paura di essere creativi.
   

5. Stagione le verdure con condimenti italiani, erbe di Provenza o il vostro mix di spezie preferito. Mescolare le verdure in modo che essi sono rivestiti con i condimenti e accuratamente miscelati tra loro.
   

6. Versare abbastanza V8 Succhi di varietà nel piatto per coprire completamente le verdure con almeno 2 o 3 pollici di succo in più in alto. Utilizzare il succo V8 piccante per un calcio in più. Per una grande pentola di zuppa, questo può prendere due grandi contenitori di V8, in modo da poter mescolare una pianura e un piccante, o qualsiasi altre due varietà.
   

7. Mescolare il contenuto della pentola e portare ad una bassa ebollizione. Abbassare la fiamma di un fuoco lento e coprire la pentola. Cuocere la zuppa per 1 a 2 ore fino a quando le verdure saranno cotte ei sapori hanno mescolato
   

8. Aggiungi tagliatelle cotte, orzo o di riso.; e cotta, pollo o manzo a cubetti per una zuppa heartier, se volete. Correggere il condimento a piacere e servire con pane di mais caldo e una, insalata verde croccante per un pasto completo.