Quali sono le ricette per gli asparagi avanzati?

Frittata di asparagi :Sbattere insieme le uova, gli asparagi, il formaggio e i condimenti in una ciotola. Scaldare l'olio in una padella e versare il composto di uova. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati.

Insalata di asparagi :Asparagi arrostiti con olio d'oliva, sale e pepe. Condire con verdure miste, pomodori, cipolle e un condimento a scelta.

Zuppa di asparagi :Soffriggere gli asparagi nel burro o nell'olio d'oliva con scalogno e aglio. Aggiungere il brodo di pollo o vegetale, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a quando gli asparagi saranno teneri. Frullare la zuppa fino a renderla liscia e condire con sale e pepe.

Pasta agli asparagi :Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere gli asparagi, l'aglio e il peperoncino in scaglie. Cuocere fino a quando gli asparagi saranno teneri. Aggiungere la pasta cotta, il parmigiano e una spruzzata di succo di limone. Mescola per combinare.

Asparagi saltati in padella :Scaldare l'olio in un wok o in una padella capiente a fuoco alto. Aggiungi asparagi, aglio, zenzero e salsa di soia. Saltare in padella fino a quando gli asparagi saranno teneri e leggermente carbonizzati. Servire con riso o noodles.

Crostata di asparagi e formaggio di capra :Preriscaldare il forno a 375 gradi F. In una ciotola, mescolare asparagi, formaggio di capra, uova e condimenti. Versare il composto in un guscio di crostata e cuocere in forno per 25-30 minuti o finché il ripieno non si sarà solidificato.

Involtini di asparagi :Spalmare la crema di formaggio sulle tortillas e guarnire con asparagi, prosciutto e formaggio. Arrotolare ben stretto e tagliare a fette. Servire con salsa.

Risotto agli asparagi :Scaldare il burro in una casseruola e aggiungere lo scalogno. Rosolare finché non si ammorbidisce, quindi aggiungere il riso e gli asparagi. Cuocere per qualche minuto, mescolando continuamente. Aggiungere il vino bianco e cuocere a fuoco lento fino ad assorbimento. Aggiungere gradualmente il brodo di pollo o quello vegetale, un mestolo alla volta, mescolando spesso. Continuare fino a quando il riso sarà cotto e cremoso. Mantecare con parmigiano e condire con sale e pepe.